乾冰“冒煙”是昇華物理現象。 因乾冰是固態的二氧化碳，溫度爲-78．5℃，它由固體變爲氣體急劇昇華的時候，會使周圍的空氣溫度迅速降低，這時對水的溶解度變小，所以就把附近空氣中的水蒸氣冷凝爲無數的小水點，就是霧了。 這就是爲什麼乾冰周圍會
人們常會問乾冰爲什麼會冒煙，其實它不是煙，是霧。
乾冰即固體的二氧化碳，，在6250.5498千帕壓力下，把二氧化碳冷凝成無色的液體，再在低壓下迅速凝固而得到。二氧化碳常態下是一種無色無味的氣體，自然存在於空氣中，二氧化碳是看不到的， 乾冰放進水裏會冒煙，其實那也不是（二氧化碳）煙，是
乾冰是二氧化碳氣體經過降溫加壓後形成的固態物質，它的溫度爲零下78.5度，相比於周圍環境而言，乾冰的溫度極低，它在由固態變成氣態昇華的時候會吸收大量的熱，這時處於乾冰附近的空氣將會迅速降溫冷凝成液體。
因爲乾冰是二氧化碳直接從氣態變成固態，其從固態昇華到氣態需要的能量很少，常溫下就能反應。所以放進水後會冒煙其實是氣體二氧化碳。
由於空氣是看不見的氣體，現在我們看到的是空氣經過冷凝後形成的水霧，相比於周圍的空氣而言，水霧形成的速度較快，人們像是感覺看到了乾冰的冒煙，夏天的冷飲冒煙也是同樣的道理。
因爲水溫度肯定在0度以上，乾冰溫度是-78.5度，那麼接觸水時候，相當於迅速加熱，那就會釋放二氧化碳，就是你看到的“冒煙”
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乾冰遇到空氣會不會冒煙
乾冰遇到空氣裏的水會冒煙（白霧）。因爲空氣中是含有水分的，而乾冰比水的溫度低很多，所以相當於將乾冰加熱，乾冰吸熱昇華，使水的溫度降低，甚至結冰。
乾冰是固態的二氧化碳，在6250.5498千帕壓力下，把二氧化碳冷凝成無色的液體，再在低壓下迅速凝固而得到。乾冰極易揮發，昇華爲無毒、無味的，比固體體積大600-800倍的氣體二氧化碳，所以乾冰不能儲存於完全密封性體積的容器中，如塑料瓶，乾冰與液體混裝很容易爆炸。
關於乾冰冒煙：
二氧化碳是看不到的，其實那也不是（二氧化碳）煙，是（水）霧，二氧化碳由固體變成氣體時吸收大量的熱，使周圍空氣的溫度降的很快，空氣溫度降了，它對水蒸氣的溶解度變小，水蒸氣發生液化反應，放出熱量，就變成了小液滴，就是霧了。這個和夏天冰棍冒“白霧”是一個意思，都是小水滴，而不是氣態的其他物質。
即我們看到的是白霧而不是白煙。
如何讓乾冰放水裏冒煙更久一點
乾冰是二氧化碳的固體形態，乾冰的昇華與水溫有關，使水溫降低可讓乾冰放水裏冒煙更久一點。
乾冰是固態的二氧化碳，在6250.5498千帕壓力下，把二氧化碳冷凝成無色的液體，再在低壓下迅速凝固而得到。
切記在每次接觸乾冰的時候，一定要小心並且用厚綿手套或其他遮蔽物才能觸碰乾冰！如果是在長時間直接碰觸肌膚的情況下，就可能會造成細胞冷凍而類似輕微或極度嚴重凍傷的傷害。
汽車、船艙等較密封的地方不能使用乾冰，因爲昇華的二氧化碳將比氧氣密度大所以會擠走氧氣而可能引起呼吸急促甚至窒息！
擴展資料：乾冰的危害
接觸危險：在-109°F（-79°C）時，面板接觸乾冰會導致嚴重的凍傷； 面板細胞凍結並很快受損。
窒息危害：在-78.5°的溫度已上，乾冰都會升華（從固體變爲氣體）。 這會釋放出大量的二氧化碳（1磅固體= 250升氣體），可以在乾冰周圍的空氣中快速置換氧氣，導致呼吸困難，意識喪失和死亡。 這在非通風或狹窄空間中尤其受到關注。
爆炸危險：由於大量二氧化碳氣體的快速排放，儲存在密閉容器中的任何干冰都會對容器造成壓力。 如果在正常室溫下有足夠的時間，如果氣體不能逸出，這樣的容器可能會爆炸。 由於乾冰包裝不當，會發生了嚴重的人身傷害。
參考資料來源：百度百科--乾冰
乾冰要用開水還是冷水纔會冒煙
用溫度高的水放入乾冰出霧效果會更好！冷水和溫水都是給乾冰加溫的，都能出霧！
乾冰加水爲什麼會冒煙
二氧化碳是看不到的,其實那也不是煙,是霧,二氧化碳由固體變成氣體時吸收大量的熱,使周圍空氣的溫度降的很快,空氣溫度降了,他對水的溶解度變小,水蒸氣就凝聚,所以周圍的水蒸氣就變成了小液滴,就是霧了,這個和夏天冷飲冒煙是一個意思!
乾冰和液氮可不可以透過冒的煙來區別，或者冒煙的速度來區別？
先糾正一下，所謂的“煙”是空氣中的水蒸氣遇冷液化的小水滴，應該叫“霧”更準確
因爲都是小水滴所以不能用霧區分
雖然氮氣沸點低於二氧化碳凝固點，但是都足以使水蒸氣短時間液化，所以相同接觸面積和相同溼度下產生霧的速度也應該差不多
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