清蒸大閘蟹的正確做法！蒸多久纔會熟？

大家喜歡吃大閘蟹嗎？今天小編給大家介紹介紹清蒸大閘蟹的做法，一起來看看吧！

操作方法

大閘蟹買回來以後在水裏餵養2個小時，讓螃蟹把肚子裏的髒東西吐出來，期間換水幾次。

我們用刷子清洗乾淨螃蟹。

準備好幾根蔥並將其切成段，姜準備一半將其切絲。

接下來我們在蒸鍋中放入適量的水，在蒸閣上鋪上蔥段和薑絲，將大閘蟹放入，小編給大家講的這個方法不綁住蟹腿。

大火燒開後蒸15-20分鐘。

我們將另一半的姜洗淨去皮切碎，蒜切成末。

然後我們再與米醋、食鹽一起混合均勻，製成調味汁。

最後將閘蟹蒸好後配調味汁食用即可。