用料 大閘蟹 海鹽 兩斤以上 姜 八角桂皮花椒（可選） 鹽烤蟹的做法 大閘蟹洗淨，用廚房紙徹底擦乾表面水分，一定要擦非常幹，不然會鹹死…… 鍋內放約半斤海鹽鹽和薑片及其他香料大火翻炒（海鹽不可用精鹽替代，不然鹹死你礙…然後 海鹽很粗粒的最
黑暗料理王鹽烤蟹怎麼做?本期視頻就爲大家帶來黑暗料理王鹽烤蟹皇冠菜譜的攻略，感興趣的小夥伴一起來看看吧。
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菜名：【鹽烤蟹】
【皇冠菜譜】:仙人釣魚飯=雞蛋+大米+生菜+仙人掌+三文魚當然,仙人釣魚飯還有其它菜譜,歡迎補充。
【序號】：82 【每小時產量】：21.8 【利潤率】：64% 【性價比】：31
豌豆炒蝦仁皇冠配方口感:提升售價,降低滿意度。美觀:提升滿意度,降低烹飪速度。熱度:提升售速,降低滿意度。最優配方所需食材番茄蝦仁豌豆口感美觀熱度-√-暗黑屬性可能
【配方】螃蟹×2
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下面雨落就爲大家帶來黑暗料理王蒜蓉蒸生蠔皇冠菜譜的攻略。【菜譜】:蒜蓉蒸生蠔=生菜+生蠔+海蝦
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黑暗料理王鹽烤蟹怎麼做 鹽烤蟹皇冠配方攻略
用料
大閘蟹
海鹽 兩斤以上
姜
八角桂皮花椒（可選）
鹽烤蟹的做法
大閘蟹洗淨，用廚房紙徹底擦乾表面水分，一定要擦非常幹，不然會鹹死……
鍋內放約半斤海鹽鹽和薑片及其他香料大火翻炒（海鹽不可用精鹽替代，不然鹹死你啊……然後 海鹽很粗粒的最好，我只買到略粗些的，也湊合用）
鹽需炒得徹底失了水分，略有*
倒入餘下的海鹽，繼續翻炒至鹽非常的燙，略呈*，滴水下去會刺啦一聲迅速蒸發掉。鹽的用量不管你做幾隻螃蟹，最少要放兩斤以上，不然螃蟹熟不了，我用了一共兩斤半。
轉成小火，把大部分的鹽撥到鍋的一邊，在鍋底放上一隻螃蟹，迅速把旁邊的鹽全撥過來徹底的厚厚後的蓋住，一分鐘的樣子就把螃蟹挖出來，再同樣方法制作另外一隻。（必須一隻一隻的做，不然很難掌握螃蟹的成熟度）
關於時間的問題，大家可以適當小範圍調整一下，看螃蟹的蓋子，如果還殘餘黑色青色沒用轉紅，那就沒熟了。我用的是苦*屌絲版大閘蟹，只有一兩多一隻，一分鐘是熟了的（當然我也沒明確卡秒哈），蟹腳裏的肉也還是飽滿的，參考網上一些方子是說，如果時間久了蟹腳會烤空，吃不到肉，這個久呢，只是多個幾十秒就算久了呢，同時網友表示一分鐘二兩的大閘蟹也能熟，我個人擔心有點夠嗆，總之，一分鐘扒開了看下蟹蓋，都紅了就撈出來，還有較多青黑色就再蓋住半分鐘，較少青黑色就再十五秒，如此~~~
吃的時候一定要把蟹殼表面沾着的鹽弄掉哈，最好準備個小刷子，刷掉最方便，不然不小心吃到一塊鹽……嘖嘖
小貼士
1. 海鹽不能替代成平常家裏用的精鹽，一般大超市都有賣海鹽的，粗粒的海鹽最好，我只買到不太粗的，也湊活着能用
2. 鹽一定要捨得放，整個兩三斤是必須的
3. 如果烤久了，蟹腳會完全空掉吃不到肉的，我曾經犯過這個錯誤
4. 螃蟹一定要一隻一隻烤，不然很難掌握成熟度，蓋不住螃蟹的話更容易造成蟹腳熟了，蟹蓋沒熟，總之，重點就是用大量的鹽厚厚厚厚的瞬間蓋住螃蟹每一寸肌膚，
5. 電光火石又要拍照又這啊那的，加上螃蟹個頭反正也不大一樣，所以我沒有掐表……時間是參考了網上找來的些許資料，真的是非常快就熟了，具體一分零多少秒就真心不清楚，我建議第一隻螃蟹大家可以感覺一下
6. 真心建議，一定用便宜的大閘蟹做啊，無比擔心大家失敗了糟蹋了銀子，我就在超市買的幾塊錢一隻的，還有幾十塊錢一斤的，那種幾十一隻的……大家等熟練了再用吧
7. 我同時做了鹽烤還有清蒸，真心 鹽烤比清蒸鮮甜多多多了！一點點的鹽味完全提出了螃蟹的鮮味，加上鹽烤的做法，所有鮮美都鎖在了蟹殼裏，不過，確實清蒸的最方便就是了
黑暗料理王鹽烤蟹怎麼做 鹽烤蟹皇冠配方攻略
用料
大閘蟹
海鹽 兩斤以上
姜
八角桂皮花椒（可選）
鹽烤蟹的做法
大閘蟹洗淨，用廚房紙徹底擦乾表面水分，一定要擦非常幹，不然會鹹死……
鍋內放約半斤海鹽鹽和薑片及其他香料大火翻炒（海鹽不可用精鹽替代，不然鹹死你啊……然後 海鹽很粗粒的最好，我只買到略粗些的，也湊合用）
鹽需炒得徹底失了水分，略有*
倒入餘下的海鹽，繼續翻炒至鹽非常的燙，略呈*，滴水下去會刺啦一聲迅速蒸發掉。鹽的用量不管你做幾隻螃蟹，最少要放兩斤以上，不然螃蟹熟不了，我用了一共兩斤半。
轉成小火，把大部分的鹽撥到鍋的一邊，在鍋底放上一隻螃蟹，迅速把旁邊的鹽全撥過來徹底的厚厚後的蓋住，一分鐘的樣子就把螃蟹挖出來，再同樣方法制作另外一隻。（必須一隻一隻的做，不然很難掌握螃蟹的成熟度）
關於時間的問題，大家可以適當小範圍調整一下，看螃蟹的蓋子，如果還殘餘黑色青色沒用轉紅，那就沒熟了。我用的是苦*屌絲版大閘蟹，只有一兩多一隻，一分鐘是熟了的（當然我也沒明確卡秒哈），蟹腳裏的肉也還是飽滿的，參考網上一些方子是說，如果時間久了蟹腳會烤空，吃不到肉，這個久呢，只是多個幾十秒就算久了呢，同時網友表示一分鐘二兩的大閘蟹也能熟，我個人擔心有點夠嗆，總之，一分鐘扒開了看下蟹蓋，都紅了就撈出來，還有較多青黑色就再蓋住半分鐘，較少青黑色就再十五秒，如此~~~
吃的時候一定要把蟹殼表面沾着的鹽弄掉哈，最好準備個小刷子，刷掉最方便，不然不小心吃到一塊鹽……嘖嘖
小貼士
1. 海鹽不能替代成平常家裏用的精鹽，一般大超市都有賣海鹽的，粗粒的海鹽最好，我只買到不太粗的，也湊活着能用
2. 鹽一定要捨得放，整個兩三斤是必須的
3. 如果烤久了，蟹腳會完全空掉吃不到肉的，我曾經犯過這個錯誤
4. 螃蟹一定要一隻一隻烤，不然很難掌握成熟度，蓋不住螃蟹的話更容易造成蟹腳熟了，蟹蓋沒熟，總之，重點就是用大量的鹽厚厚厚厚的瞬間蓋住螃蟹每一寸肌膚，
5. 電光火石又要拍照又這啊那的，加上螃蟹個頭反正也不大一樣，所以我沒有掐表……時間是參考了網上找來的些許資料，真的是非常快就熟了，具體一分零多少秒就真心不清楚，我建議第一隻螃蟹大家可以感覺一下
6. 真心建議，一定用便宜的大閘蟹做啊，無比擔心大家失敗了糟蹋了銀子，我就在超市買的幾塊錢一隻的，還有幾十塊錢一斤的，那種幾十一隻的……大家等熟練了再用吧
7. 我同時做了鹽烤還有清蒸，真心 鹽烤比清蒸鮮甜多多多了！一點點的鹽味完全提出了螃蟹的鮮味，加上鹽烤的做法，所有鮮美都鎖在了蟹殼裏，不過，確實清蒸的最方便就是了
《黑暗料理王》皇冠菜譜有哪些 食譜配方大全
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黑暗料理王仙人釣魚飯怎麼做 仙人釣魚飯皇冠配方攻略
【皇冠菜譜】：仙人釣魚飯=雞蛋+大米+生菜+仙人掌+三文魚
當然，仙人釣魚飯還有其它菜譜，歡迎補充。
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【皇冠菜譜】：烈焰紅脣=大米+大米+蜂蜜+火龍果
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