月餅的來歷？

月餅最早是拜祭月亮的祭品，起源於唐朝，唐軍擊退匈奴，在八月十五的時候凱旋歸來，唐高祖用胡餅犒賞三軍，對月相比，稱其爲月餅。月餅也叫做月團、團圓餅等，因其圓圓的形狀和滿月相似，人們把它作爲中秋節的節日食品。

北宋之時，月餅在宮廷內流行，也流傳到民間，當時俗稱“小餅”和“月團”。到了元代，相傳人們曾利用饋贈月餅的機會，在月餅中夾帶字條，約定八月十五夜，同時行動，趕走蒙古“韃子”。到了清代，關於月餅的記載就多起來了，而且製作越來越精細。到現代，月餅在質量、品種上都有新發展。原料、調製方法、形狀等的不同，使月餅更爲豐富多彩，形成了京式、蘇式、廣式等各具特色的品種。月餅不僅是別具風味的節日食品，而且成爲四季常備的精美糕點，頗受人們歡迎。

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