1、主料:豆餅500g。
2、輔料:辣椒適量大蒜適量蔥適量色拉油適量鹽適量醬油適量澱粉適量。
油熱下姜蒜爆香。
3、加入豆餅。
4、豆餅不用翻炒直接放入清水即可,加醬油調色。
5、小火燜3分鐘左右,起鍋加鹽,雞精。
6、少許澱粉和清水拌勻,加入勾芡。
7、出鍋前撒上蔥花即可。