有什麼步驟啊

1、小米鍋巴的做法一

準備小米，淘洗乾淨。

（2）泡水中浸泡一晚，或者四五個小時。

（3）放和蒸大米相似的水量，上鍋蒸30分鐘的（水不要太多，保證可以蒸熟即可，水過多蒸出來太黏，璨入粉類多了更硬）。

（4）期間把買來的海苔剪碎備用。

（5）蒸熟的小米放涼，打入雞蛋，攪拌均勻。

（6）加入麪粉，玉米澱粉，爲了增加小米的粘性。芝麻，海苔，鹽（鹽稍多點出來香）。

（7）揉成麪糰，案板上撒麪粉，以免黏住

（8）擀成薄片，用刀切和鍋巴一樣大小，用叉子扎小孔，爲了防止炸的過程中起泡。

（9）油溫熱，中小火炸至金黃，期間多攪動，這樣炸出來更均勻(火太大面團水分沒揮發，出來是軟的，火太小炸的時間久了會咬不動)。

（10）炸熟後逞熱拌入孜然粉，也可以放辣椒粉，現在哺乳期就省略了，放涼口感更加，可以開吃了。

2、小米鍋巴的做法二

100g小米泡1小時。

（2）加入100g麪粉，小米里的水少留。

（3）和成團。

（4）擀成皮。

（5）切片。

（6）扎眼。

（7）油鍋加熱，放入一片試溫。然後放到油鍋裏炸。

（8）撈出。

（9）加鹽和孜然調味即可。

3、小米鍋巴的做法三

在玻璃碗中倒入小米90g，水120g，放入微波爐加熱三分鐘。

（2）再打一個雞蛋在小米里，加入麪粉50g，十三香15ml，鹽適量，黑芝麻，將其揉成麪糰。

（3）然後擀成薄片，切成菱形，在平鍋中刷入少量油，將其煎至兩面金黃即可。