1、食材:魚片一斤,蔥姜適量,6月香豆瓣醬一湯匙,胡椒粉少量。
2、:將魚片洗淨,加入生抽、料酒、澱粉,抓勻。
3、將魚片入鍋裏炸30秒後撈出。
4、將薑片和洋蔥切成小塊。
5、將洋蔥和薑片入鍋炒香,再加入豆瓣醬炒勻。
6、加入少量的水,煮開後,將魚片下入鍋裏;再加入適量的鹽、雞精調味。
7、一直煮到收汁,再撒入少量的胡椒粉,翻攪均勻,就完成了。