白糖顏色變黃還可以吃嗎

1、白糖變黃是否能吃，需要根據引起白糖變黃的原因來決定。

2、能吃：白糖變黃可能是由於白糖中所含的微量元素，如多酚類、鐵和氨基氮化合物被空氣氧化，產生的化學反應。白糖存放時間越長，或者存放的溫度越高，變色就會越快，如果白糖味道沒有變化，還沒有變質，一般不會影響到口感，而且也不會產生有害的物質，是可以吃的；

3、不能吃：如果是由於白糖過期和變質，或者存放不當導致空氣中的蟎蟲沉積在白糖上，引起白糖發黃，通常是不可以吃的，否則可能會出現腹痛、腹瀉等腸胃不適症狀，影響身體健康。