醋泡生薑爲何要加糖

1、醋泡生薑是不建議加糖的，因爲醋泡姜本來就是一種有味道的食物，糖也是，將它放進去之後會出現串味的情況，同時具有酸、辣、甜等口味，吃起來也怪怪的。製作醋泡生薑比較簡單，將生薑切片，然後放到加熱後的罐子裏，加入醋浸泡即可。

2、白醋、生薑是我們生活中比較常見的兩種材料，都能起到很好的調味作用，所以不少人都會購買回家，現在市面上有一種說法是，用醋泡生薑的時候需要在裏面加糖，這樣能讓其味道更好一些，那麼真的是這樣嗎?

3、不過一般來說，是不建議在醋泡生薑裏面放糖的，因爲白醋泡姜，本來就是一種具有味道的食物，而將糖放進去之後，會出現串味的情況，同時具有酸味、辣味和甜味，吃起來口感也會怪怪的。

4、醋泡生薑製作起來比較簡單，將買回來的生薑清洗乾淨切成片狀，然後在鍋中加入清水燒開，將玻璃容器放進去適當加熱一下，然後撈起來瀝乾，再將生薑片放到玻璃罐裏面，倒入白醋沒過生薑片，這樣蓋上容器的蓋子，浸泡幾天就可以了。