1、保持乾淨,去除根本污垢。你要保持,首先得把你儲存的蘑菇給摘乾淨,主要是根本的一些污垢和哪些不能吃的的部分,以及有些已經開始爛的部分,建議如果有開始爛的跡象的蘑菇就不要儲存了,容易影響和加速其它沒有爛的儲存時間與效果。
2、保持乾燥,防止黴變。對於蘑菇這裏食物,特別容易在溼熱的條件下腐爛變質,就沒法吃了。那麼,首先,就得要保持乾燥,在儲存前要充分晾乾,晾乾表面的水分就可以了,如果風乾了裏面的水分就會失去原來的鮮味了。
3、保鮮袋密封儲存持久。儘量密封,我們一般情況下都是用保鮮袋來儲存,防止過多的與空氣接觸,與空氣產生黴變與腐爛。一旦你發現有部分開始腐爛了,就不許把那些開始爛的馬上清理掉,不然你所以的蘑菇都只要浪費了。