怎樣煮茶蛋

1、雞蛋9個，茶葉適量，鹽1勺，醬油2勺，大料2個，花椒少量。

2、選取9個雞蛋，先清洗蛋皮，洗好後備用。

3、鍋中放入清水，水剛剛沒過雞蛋即可，加入花椒、大料、茶葉、鹽、海鮮醬油，放入洗乾淨的雞蛋。

4、開火煮蛋，鍋開後4分鐘，蛋清基本凝固，這時候用湯勺輕輕的敲擊每個雞蛋，全部敲裂，繼續煮3分鐘，讓雞蛋入味。煮好後，靜止放涼，最好再泡製一夜，雞蛋會非常入味兒好吃。