怎樣做芥末酸菜花蛤

1、食材：花蛤400克、酸菜200克、香蔥適量、芥末適量、料酒適量、生薑適量、小米椒適量。

2、把酸菜辣椒切碎。

3、把花蛤在清水裏養上半天后洗好。

4、然後起油鍋，倒入生薑和小米椒爆香。

5、再倒入花蛤。

6、翻炒後加入酸菜翻炒一下。

7、炒至花蛤有點開口。

8、加入料酒。

9、再加入適量的清水。

10、煮五分鐘，加入適量的鹽調味。

11、再加入芥末。

12、再次煮沸後即可。