1、原料:韭菜、油、鹽、雞精、生抽。
2、準備好韭菜,清洗乾淨。
3、切成小段。
4、起鍋燒水,水里加少許油。
5、水開後,下入韭菜焯水。
6、燙軟,煮一分鐘。
7、撈出過涼水瀝乾水分。
8、加鹽、雞精、生抽、熟油拌勻即可裝盤。