地瓜丸子

材料

紅薯：500克; 奶酪: 50克;糯米粉: 200克; 白糖：適量;色拉油：適量;

地瓜丸子的做法

地瓜清洗乾淨去掉外皮，蒸熟後壓成泥備用

在地瓜泥中加打順滑的奶油奶酪拌勻，然後再加200克糯米粉和適量白糖

將地瓜泥與糯米粉白糖充分拌勻，用筷子這樣挑起一小塊入油鍋油炸

油溫7成左右的時候放入地瓜丸子，炸成金立刻撈出控油