1、玉米一定要先煮熟或蒸熟,可去掉其生味,使餃子餡的味道更佳鮮美。
2、剝玉米粒時,要先將玉米煮熟之後再剝下玉米粒,以免玉米被水煮過以後會導致營養成分流失。
3、建議用甜玉米做餃子餡,味道更佳,是包餃子、做菜、做主食的首選。