1、江米麪與糯米面沒有區別。
2、二者就是同一種東西,只是叫法不同。江米屬於糯米的一種,糯米分爲秈糯米和粳糯米,秈糯米就是江米,外形細長;粳糯米爲圓糯米,也叫圓江米。
3、江米形狀細長,圓糯米形狀短粗,是家常食用的糧食之一。所以,江米磨成粉末變成江米麪,也就是糯米麪。