黑芝麻可不可以生吃

1、黑芝麻能生吃，只是生的黑芝麻顆粒上面有一層保護膜，生吃如果嚼不碎可能會引起消化不良和影響營養的吸收，特別是腸胃功能不好的人，建議磨碎後食用。黑芝麻中含有豐富的優質蛋白、不飽和脂肪酸酸、維生素E，鈣鐵磷等營養物質。

2、這些營養生吃和熟吃都可以發揮很好的補養作用，能夠促進人體的新陳代謝，預防心腦血管疾病，還可以補腎益精，烏髮美容。