製作無骨鳳爪的方法|怎麼做無骨鳳爪好吃

1、適量雞爪、適量蒜末、適量小米椒、四勺生抽、三勺醋、兩勺耗油、一勺老抽、兩勺白糖、少量泡椒、適量泡椒水、兩勺老乾媽、兩片檸檬600ml清水。

2、將雞爪洗淨剪掉指甲。

3、將洗淨的雞爪冷水下鍋，放入薑片和料酒，煮10min。

4、將雞爪撈出，冷水放涼後剔骨。

5、放入適量蒜末適量小米椒四勺生抽三勺醋兩勺耗油一勺老抽兩勺白糖少量泡椒適量泡椒水兩勺老乾媽兩片檸檬600ml清水（適量是根據個人口味）抓勻放入冰箱一晚即可食用。