果凍粉和白涼粉的區別

1、原料不同。果凍粉一般是用瓊脂、魚膠粉或者明膠、香精和糖做成的。白涼粉是用植物涼粉膠爲原料製作而成。

2、用途不同。果凍粉是用來製作果凍的，果凍屬於一種零食，而白涼粉是用來製作涼粉的，涼粉是一種南方傳統小吃。

3、口感不同。果凍粉製作成的果凍口感Q彈，比較有嚼勁，食用時非常爽口順滑，顏色多樣。白涼粉製作出來的涼粉晶瑩剔透，吃起來更加的爽口、滑嫩，沒有果凍那麼Q彈。