常溫儲存餅

1、保質期內的月餅完全可以常溫儲存，放在通風、乾燥的地方就可以了。

2、月餅餡製作：番薯切片蒸熟，搗成泥，加入適量白糖和黃油拌勻。

3、水晶皮製作：將各種材料混合，衝入沸開水，邊衝邊攪，攪勻後蓋上悶一會兒;加一點豬油將麪糰揉至光滑。麪糰分劑子，包入餡，搓圓，撲點粉，壓模成型。上鍋蒸熟，大火10分鐘即可。