怎樣炸魚塊不碎

1、要炸魚塊不碎我們可以在炸魚之前，在魚的表面均勻的裹上一層面粉或者是麪包糠。或是在鍋裏的油熱了以後，往鍋中加入一點鹽。除此之外，將鍋洗乾淨，瀝乾魚的水分還可以防止魚粘鍋。

2、魚是一種肉質細膩、嫩滑、鮮美的動物，它是我們的餐桌上經常會出現的食物。魚有很多種做法，比如蒸、煎、烤、炸等等。其中炸魚塊，就是每個家庭中都常做的食物。

3、但是很多新手炸出來的魚塊總是容易碎，想要解決這個問題也非常的簡單，我們可以在炸魚之前，在魚的表面均勻的裹上一層面粉或者是麪包糠。

4、還有一種說法是在鍋裏的油熱了以後，往鍋中加入一點鹽也可以防止魚塊碎掉。我們在炸魚的時候還要注意，最好先將鍋洗乾淨然後將魚上面的水分瀝乾，這樣魚不容易粘鍋。