1、韭菜可以生吃,韭菜等作爲一種富含纖維素的食物,有通便作用,同時它還能減少別的食物在腸道停留的時間,減少腸道對脂肪等的吸收,利於減肥。
2、但是完全是生的韭菜口感不好。中度偏辣的感受,對胃腸道的刺激比較明顯。