白涼粉煮開後多久才凝固

1、白涼粉煮開後1個小時左右纔會凝固。

2、在等待過程中不能隨意移動涼粉，以免造成白涼粉無法成型。製作白涼粉時，將涼粉按1：3或1：2的比例倒入沸水中，攪拌均勻，食用後放入碗中，靜置一小時後凝固。可與紅糖、山楂、花生碎、乾果一起食用。

3、白涼粉要適量食用，白涼粉含有澱粉，一次吃太多，腸胃會受不了，容易引起消化不良和腹脹。而且白涼粉性寒，一次吃太多，容易使腸胃受涼，出現腹瀉的症狀。