口蘑如何處理乾淨

1、口蘑裏面黑色絨毛放入冷水中浸泡1-2小時，期間用手揉搓，使口蘑上的黑絨毛和其它雜質砂土脫落到水中，注意不要用力過猛，之後使用軟毛刷刷去蘑菇蓋上殘留的塵土，再用常溫水清洗乾淨即可。

2、口蘑是生長在蒙古草原上的一種白色傘菌屬野生蘑菇，一般生長在有羊骨或羊糞的地方，味道異常鮮美。由於蒙古口蘑土特產以前都透過河北省張家口市輸往內地，張家口是蒙古貨物的集散地，所以被稱爲“口蘑”。由於產量不大，需求量大，所以價值昂貴，目前仍然是中國市場上最爲昂貴的一種蘑菇。