新鮮竹筍長期儲存方法

1、把竹筍剝皮，放進鍋裏煮熟，再用清洗清洗，等變冷卻，用密封袋密封起來放進冰箱冷藏，可以儲存幾個月，都不會變壞。或者保留竹筍的殼，把它放進一些塑料袋裏面，然後灑一些水進行密封，儲存在陰涼通風的地方，這種方法最多可以儲存一個月。

2、竹筍還可以埋在土裏儲存，如果家裏有花盆或者菜園，可以把它直接埋在土裏，這樣能讓他儲存較長時間不變質，而且在使用時把它從土裏挖出來，會發現這樣的竹筍特別新鮮，烹調後能讓人們品嚐到它的誘人滋味。

3、暴曬：曬乾或是晾乾後密封收藏，食用摸篇的時清水泡發即可。