1、餃子皮幹了最好的辦法是讓它吸水變軟,建議使用籠屜上鍋蒸,一般等籠屜內的水燒熱且冒出蒸汽後即可關火;
2、再將乾的餃子皮放在籠屜上,並蓋好鍋蓋,讓餃子皮慢慢吸收鍋內的水蒸氣,大概5分鐘後,餃子皮也就會變軟了。