製作酸奶舒芙蕾的方法|酸奶舒芙蕾怎麼做

1、原料：低筋粉、雞蛋、酸奶、牛奶、葡萄、黃油、代糖。

2、根據食材的種類和分量，備好。

3、雞蛋中蛋黃和蛋清分開，把牛奶加入蛋黃，再加入低筋粉。

4、用攪拌機慢速攪拌。

5、攪拌機頭洗淨，搽幹，打發蛋清。

6、快速攪拌中，分次加入代糖。

7、攪拌至泡沫呈倒三角，即可。

8、倒入打發好的蛋黃，劃Z字形，使其均勻。

9、熱鍋刷油，倒下如餅狀。

10、滴一滴水，製造水蒸氣，蓋起來，即可出鍋。

11、加入酸奶，擺上切半葡萄，即可享用美味舒芙蕾。