1、把喜歡吃的菜品串起來備用。把油辣椒料都放到一個碗裏攪拌均勻,鍋中倒油,油熱後倒進辣椒碗裏迅速攪拌均勻,這樣油辣椒就做好了。
2、鍋中倒入少量油,油熱後把甜麪醬,番茄醬,豆瓣醬一起倒入鍋中翻拌一下加少許水,熬開後倒入澱粉水勾芡,澱粉水一點點加入防止醬料過於濃稠,煮開後停火盛出即可。
3、鍋中倒入足量的油,把串好的串串放進去炸熟,先炸肉類,最後炸蔬菜類,蔬菜類有水分炸的時候注意不要被油濺到,全部炸好後把醬料刷在上面或者蘸着醬料直接吃起。