紅豆煮的時長

1、紅豆要煮多久才爛視情況而定。

2、如果用電飯煲煮，要一個半小時左右纔可以煮爛。如果用電壓力鍋煮，大火煮開後用小火燜煮15分鐘即可煮爛。無論採用哪種方法煮紅豆，都是當年的新紅豆較易煮爛，陳年的紅豆則要多煮一段時間。

3、紅豆一般指相思子（豆科相思子屬植物）。相思子（學名：Abrus precatorius L.），別稱紅豆，藤本，莖細弱，多分枝。羽狀複葉；小葉8-13對，膜質，對生，近長圓形。總狀花序腋生，長3-8釐米；花序軸粗短；花小，密集成頭狀；花萼鍾狀，萼齒4淺裂，被白色糙毛；花冠紫色，旗瓣柄三角形，翼瓣與龍骨瓣較窄狹。莢果長圓形，果瓣革質，成熟時開裂，有種子2-6粒；種子橢圓形，平滑具光澤，上部約三分之二爲鮮紅色，下部三分之一爲黑色。花期3-6月，果期9-10月。