如何做才能使土豆熟的快

1、煮土豆要用文火。爲使土豆熟得更快些，可往煮土豆的水里加一湯匙人造黃油。

2、爲使熬煮的土豆味更鮮，可往湯里加少許茴香。別將洗淨切好的土豆放在冷水裏浸泡，否則將損失大量的維生素C和維生素B。

3、要想使煮土豆時維生素的損失減少到最低限度，最好別用水煮，而採用蒸食法。

4、爲了使帶皮的土豆煮熟後不開裂、不發黑，可往水裏加點醋。

5、白色的土豆用於製作土豆泥，黃色的土豆用來做湯，而玫瑰色的土豆則放到已燒熱的煎鍋裏煎炒，當土豆塊表面均微微發紅時再加鹽。