如何重新加熱芝士漢堡

目錄

部分1：總體流程1、把漢堡分開。2、重新加熱漢堡肉餅。3、加一片新鮮的芝士。4、重新加熱麪包。5、重新夾起來。部分2：重新加熱漢堡肉餅的不同方法1、把肉餅放在微波爐專用的盤子上。2、微波到肉餅變熱。3、把烤箱預熱到200攝氏度。4、把肉餅放在烤盤上。5、把肉餅放到烤箱裏烤10分鐘。6、把肉餅放在煎鍋裏。7、加一點水。8、蓋上蓋子，加熱。9、把水吸乾。部分3：重新加熱漢堡麪包的不同方法1、把烤箱預熱到180攝氏度。2、用鋁箔把兩片面包包起來。3、烤到麪包變熱。4、用紙巾把兩片面包包起來。5、微波到麪包變熱。6、完成。重新加熱芝士漢堡是一件非常簡單的事情，但如果方法不對，也有可能把它變成溼漉漉、看起來沒有胃口的一團。重新加熱的小祕訣是把漢堡的肉餅和麪包分開加熱，然後再重新夾起來。

部分1：總體流程

1、把漢堡分開。把芝士漢堡分成不同的部分：麪包、肉餅、調味品和蔬菜。你可能還是想試試不分成幾個部分，直接把整個漢堡放到微波爐里加熱，不過這樣做會讓麪包和蔬菜都變溼。芝士漢堡的每一種成分含水量都不同，這也是爲什麼同時加熱它們會導致受熱不均，得到不想要的結果。

把肉餅和麪包上的調味品刮掉。可以保留一小部分，但大部分都應該刮掉。

也可以考慮刮掉芝士。芝士不會影響漢堡肉餅重新加熱的方式，不過就算把它留下來，它也會在重新加熱的過程中融化。

把蔬菜和其他配料分類。生菜和西紅柿在存儲過程中容易壞掉，所以可能需要扔掉它們。醃菜、洋蔥、培根和其它含水量較低的配料應該沒問題，可以很好地保留味道。

2、重新加熱漢堡肉餅。用微波爐、烤箱或爐子加熱。可以閱讀"重新加熱漢堡肉餅的不同方法"部分了解更多資訊。

微波爐是最快的方法，但也更容易把肉餅加熱過頭。如果你更重視的是質量而不是速度，烤箱和爐子可能會是更好的選擇。

3、加一片新鮮的芝士。重新加熱肉餅會讓大部分芝士完全融化。因此，你可能需要在肉餅上放一片新鮮的芝士。在加熱過程的最後階段放上芝士，可以讓它在肉餅上呈現稍微融化的狀態。你也可以在肉餅加熱完畢後再把芝士放上去，不過等到那個時候再放，芝士可能就不會融化。

4、重新加熱麪包。重新加熱芝士漢堡麪包的最好方法就是把它放在烤箱裏烤幾分鐘，但如果時間不夠，也可以用微波爐代替。可以閱讀"重新加熱漢堡麪包的不同方法"部分了解更多資訊。

如果已經在用烤箱或爐子加熱肉餅了，建議在加熱麪包的時候也用烤箱。雖然這個過程比用微波爐費時一點，但烤箱加熱出來的漢堡更好吃。

5、重新夾起來。把肉餅放在底部的麪包上，然後放上調味品和蔬菜，最後把另一塊麪包放在頂上。包括番茄醬、芥末醬、蛋黃醬以及其他特殊醬汁在內的所有調味品都要換掉。

漢堡裏剩下的蔬菜可以重複使用，不過那些浸水或蔫掉的蔬菜要考慮換掉。

部分2：重新加熱漢堡肉餅的不同方法

1、把肉餅放在微波爐專用的盤子上。在表面灑幾滴水。把肉餅放在盤子中央，這樣在重新加熱的時候它纔可以均勻受熱。

漢堡肉餅在冷藏過程中會失去一些水分，如果不在放入微波爐之前灑幾滴水，它們會變幹並且嚼不動。

2、微波到肉餅變熱。把肉餅放到微波爐裏，每隔15到30秒加熱一次，每次加熱30-90秒。確切的時間長短取決於漢堡肉餅的厚度和微波爐的功率大小。

如果你還想加一片新鮮芝士，可以把它放在肉餅上面，用微波爐再加熱10秒鐘。

烤箱

1、把烤箱預熱到200攝氏度。準備一個小烤盤，墊上不粘鋁箔。

2、把肉餅放在烤盤上。把肉餅放到準備好的烤盤中央，在表面灑一些水。漢堡肉餅放在冰箱裏會失去水分，所以重新加熱之前可以在肉餅上灑幾滴水，防止肉餅在烤箱的高溫下變得太乾。

3、把肉餅放到烤箱裏烤10分鐘。把肉餅放到預熱好的烤箱裏，加熱到完全熟透。這個過程一般需要十分鐘，不過肉餅厚度不同，花費的時間可能會更多，也可能更少。如果希望肉餅上有更多芝士，可以在最後1-2分鐘裏放一片新鮮的芝士上去。

爐子

1、把肉餅放在煎鍋裏。把肉餅放在一個小的不鏽鋼鍋或鐵鍋裏。確保你用的鍋有蓋子。

2、加一點水。在平底鍋裏倒入剛好沒過鍋底的水。或者也可以加一點牛肉湯或食用油代替水，肉餅味道會更好。

加點水可以防止肉餅在加熱過程中變得更幹。此外，水還會變成蒸汽滲入肉裏，重新補充肉餅在冷藏過程中失去的水分。

3、蓋上蓋子，加熱。把平底鍋放在爐子上，蓋上蓋子，用中火或高火加熱5-7分鐘。蓋上鍋蓋可以讓蒸汽在鍋裏聚集。這個蒸汽是重新加熱肉餅的主要熱源。

如果還想加一片新鮮芝士，開啟蓋子，把芝士在上面放30-60秒。加熱芝士的時候不要蓋蓋子。

4、把水吸乾。肉餅從鍋裏拿出來後，放到鋪着紙巾的盤子上靜置30秒，吸乾肉餅表面多餘的水分。此時鍋裏的水可以倒掉。

部分3：重新加熱漢堡麪包的不同方法

1、把烤箱預熱到180攝氏度。如果你在重新加熱肉餅的時候已經把烤箱調到了200攝氏度，可以保持這個溫度。

2、用鋁箔把兩片面包包起來。每片面包都要用鋁箔紙包起來，四周也要覆蓋到。鋁箔紙可以防止麪包烤焦。額外的隔熱材料也可以幫助麪包均勻受熱。

你可以把包着鋁箔紙的麪包放到烤盤上，不過不這麼做也沒關係。

3、烤到麪包變熱。把包好的麪包放到烤箱裏，重新加熱，直到麪包變熱。最多五分鐘應該就可以了。如果烤箱設定的是200攝氏度，麪包烤2-3分鐘就夠了。

微波爐

1、用紙巾把兩片面包包起來。用一張乾淨的紙巾把兩片面包鬆散地包在一起。重新加熱麪包時，紙巾可以幫助控制和平衡麪包的水分。

2、微波到麪包變熱。把麪包放到微波爐裏高火加熱30秒，或者直接微波到兩片面包都均勻受熱。把麪包並排着放在一起，而不是相互疊放。

如果重新加熱麪包的時間超過30秒，那就30秒後把麪包翻個面再繼續加熱。

3、完成。

你需要準備