桑葉如何食用

1、涼拌桑葉

涼拌桑葉，把洗淨的桑葉去掉葉柄，切成絲，讓後放入開水鍋內焯一下，然後用涼開水過涼，之後瀝乾水分，加入作料，調拌均勻即可。

2、桑葉燉湯

用桑葉和豬肉一起燉，在燉的時候，大家一定要記住用溫火，火候不能夠太大，還有選用的桑葉最好的春季時候的桑葉，比較嫩和新鮮，最後在適當的放入一些調料就可以了，這種方法燉出來的豬肉有一股桑葉的清香，豬肉也更醇香。

3、桑葉粥

先將鮮桑葉、新鮮荷葉洗淨煎湯，取汁去渣，加入粳米(洗淨)同煮成粥，兌入沙糖調勻即可。此外粥中也可加入瘦豬肉，口感會更佳。