毛蚶煮多長時間

1、一般來說毛蚶在沸水中煮五到十分鐘不會變老，並且這樣吃起來也更安全一些。毛蚶如果不做任何處理或者是沒有煮熟的話，是會有細菌的，也不是很安全，所以儘量將其煮熟。

2、毛蚶至少要提前兩個小時進行鹽水浸泡，這樣纔可以保證將其充分吐乾淨。煮毛蚶的時候，要將鍋中放入清水燒開，然後加入生薑片還有適量的料酒。

3、將清洗乾淨的毛蚶放入鍋中焯水到開口，然後直接食用大約三到五分鐘，撈出來之後加熱一分鐘左右。