1、材料:八棱瓜2根,蔥2根,蝦乾適量,鹽適量1、準備好食材,八棱瓜切片,蝦乾泡水後去殼去頭尾,蔥切段。
2、熱油鍋,加入蝦乾煸香,倒入八棱瓜翻炒均勻。
3、加入適量水翻炒均勻。
4、加蓋燜至湯汁半乾,加適量鹽翻炒均勻。
5、最後加入蔥段翻炒均勻,裝盤即可。