2、罐裝法：把鮮姜清洗晾乾後，放入鹽罐中，能儲存較長的時間，用起來也非常方便。
3、沙溼法：選擇無外皮損傷、莖肥厚的大塊鮮姜，去掉生芽的部分，埋入潮而不溼的細沙土或黃土中可以久藏不壞，也不會幹掉。
但要注意冬季防凍，夏季避免強熱太陽光線的直射。
1、把沒有剝皮的姜放在保鮮袋裏，把所有的空氣都擠壓出去。放在冰箱的蔬菜儲藏格，這樣可以讓其保持新鮮一個月。
2、可以取一個家裏養花的花盆，在底部墊一層半溼的沙子，把姜放上去後，再用沙子將其埋好。
3、首先撕一小節保鮮膜，倒食鹽在保鮮膜上。沒有用過的生薑可以直接放在保鮮膜上，最後用保鮮膜將生薑包裹嚴實。
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1、袋裝法：把適量的鮮姜裝入紙袋或塑料袋內，在11到14℃的環境下存放。2、罐裝法：把鮮姜清洗晾乾後，放入鹽罐中，能儲存較長的時間，用起來也非常方便。3、沙溼法：選擇無外皮損傷、莖肥厚的大塊鮮姜，去掉生芽的部分，埋入潮而不溼的細沙土或黃土中可以久藏不壞，也不會幹掉。但要注意冬季防凍，夏季避免強熱太陽光線的直射。
生薑發芽了還能不能吃
生薑發芽是可以吃的，生薑經過長期的放置，會引起生薑的生長，長出白牙。白牙兒是無毒性的，是可食用的。生薑發的芽口感香脆，是一道難得的美食佳品，但是，腐爛的生薑發芽是絕對不能吃的，食用之前需要注意。
怎麼識別毒生薑
識別毒生薑識別方法大體有四步驟：一聞，二嘗，三看，四放。
一聞：主要是檢查姜的表面有沒有異味或硫磺味，“毒生薑”有一股很濃的硫磺味，掰開品嚐會發現姜味不濃或味道改變。
二嘗：專門的味道，姜味不濃或味道改變的要慎買。
三看：正常生薑外表粗糙，較幹，顏色發暗;“毒生薑”外表光滑，像打了蠟一樣，非常水嫩，呈淺黃色。“毒生薑”的姜皮相對正常生薑更容易剝落，掰開後，內外顏色差別較大。
四放：一般的生薑保質期比較久，而“毒生薑”暴露在空氣中後，過幾天就會變質發黴。
生薑種植時間和方法
種植生薑一般選驚蟄到4月份之間進行，氣候適宜方便管理，利於生長，種植方法如下：
選地整地：選方便排灌的地塊，提前翻地，施加基肥。
選種催芽：種姜要提前晾曬，並催芽處理，出芽後再種植。
種植入土：將發芽的種姜切塊，每塊都有幼芽，直接栽種，覆蓋厚土。
田間管理：生長期及時澆水、定期追肥，確保肥水足。
買回家的新鮮生薑，放在通風處，將水份適當吹乾，備用一個紙箱子放進裏面，能夠儲存兩週；
將生薑洗淨，切成薄片，裝入保鮮袋中，放進冷凍室快速冷凍，降低生薑的活性提高儲存時間；
把姜製成鹹來自姜，先把姜洗淨去皮，經過陽光照射祛除水分，放鹽醃製幾天之後再曬乾一次，能夠儲存一個月；
把姜製成醋姜，同樣姜先洗淨去皮，曬乾加入少量的鹽入再浸入醋中，醋要蓋過生薑，浸泡一段時間，能夠儲存一個月。
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1、買回家的新鮮生薑，放在通風處，將水份適當吹乾，備用一個紙箱子放進裏面，能夠儲存兩週。
2、將生薑洗淨，切成薄片，裝入保鮮袋秋快初領香林客留中，放進冷凍室快速冷凍，降低生薑的活性提高儲存時間。
3、把姜製成鹹姜，先把姜洗淨去皮，經過陽光照射祛除水分，放鹽醃製幾天之後另短既再曬乾一次，少宜請傳擊能夠儲存一個月。
4、把姜製成醋姜，同樣姜先洗淨去皮，曬乾加入少量的鹽入再浸入醋中，醋要蓋過生薑，浸泡一段時間，能夠儲存一個月。
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儲存新鮮生薑有四種方法。
1、買回家的新鮮生薑，放在通風處，將水份適當吹乾，備用一個紙箱子放進裏面，能夠儲存兩週；
2、將生薑洗淨，切成薄片，裝入保鮮袋中，放進冷凍室快速冷凍，降低生薑的活性提高儲存時間；
3、把姜製成鹹姜，先把姜洗淨去皮，經過陽光照射祛除水分，放鹽醃製幾天之後再曬乾錯鎮一次，能夠儲存一個月；
4、把姜製成醋姜，同樣姜先洗淨去皮，曬乾加入少量的鹽入再浸入醋中，醋要蓋過生薑，浸泡一段時間，能夠儲存一個月。
生薑的儲存方法六種
生薑的儲存方法如下：
【方法一：冰箱儲存法】
冷藏儲存—準備一盆清水，裏面加幾勺鹽，攪拌至溶解，然後放入生薑浸泡1個小時，再取出來，放在陰涼通風的地方晾乾。等生薑晾乾後，用紙巾或者報紙包裹一下，再套上塑料袋或者保鮮袋，把空氣擠壓出來，繫緊袋口，放入冰箱冷藏儲存，一般能放1個月以上。
冷凍儲存—買回家的生薑，清洗乾淨，按平時做菜的習慣，切成薑片或者薑絲，放入保鮮盒中，每放一層，就用一張紙巾蓋着，以此類推，然後蓋上蓋子，放入冰箱冷凍儲存。用這個方法儲存生薑，放半年都不會壞，唯一的缺點，就是會流失掉一部分姜味。
【方法二：沙土儲存法】
準備一些潮而不溼的沙子或者泥土，裝入盒子或者箱子中，按一層沙土—一層姜—一層沙土的順序，讓生薑徹底埋在沙土裏，然後把盒子或者箱子密封，放在陰涼的地方儲存即可。如果家裏有種花的朋友，也可以直接把生薑埋在花盆裏。用這種方法儲存生薑，可以放3個月以上。
【方法三：大米儲存法】
把生薑清洗乾淨，用鹽水泡30分鐘殺下菌，再放在陰涼通風的地方晾乾，然後將晾乾後的生薑，埋入大米中。用大米儲存生薑，可以起到隔絕空氣的效果。這種方法下儲存的生薑，可以放1個月以上。而生薑中特有的薑辣味，也可以驅除大米中的蟲子，一舉兩得。
【方法四：泡酒儲存法】
買回家的生薑，清洗乾淨，去掉表面的姜皮，放點白酒或者黃酒，再密封起來。這種方法下儲存的生薑，也能放很長時間。
【方法五：鹽罐儲存法】
將生薑洗乾淨，用鹽水泡30分鐘殺菌，然後放在陰涼的地方晾乾，再把晾乾的生薑放入鹽罐子中，埋起來，隨吃隨取，非常方便。
【方法六：曬乾儲存法】
買回家的生薑，清洗乾淨，切成薄片，放太陽底下曬成乾薑，再放入乾燥的罐子中密封儲存。
生薑儲存方法
生薑儲存方法有：紙巾儲存法、沙土儲存法、食鹽儲存法、保鮮膜儲存法、大米儲存法等。
1、紙巾儲存法
用完的生薑，我們可以找一張吸水性非常好的紙巾，然後將生薑完全包裹起來，然後放入冰箱裏面，這樣儲存的時間就會長一些。
2、沙土儲存法
現在基本是家家戶戶都會養花，所以買回來的生薑，可以插在土壤裏面，每次吃的時候就跟新鮮的一樣，需要注意的是這個土壤不能溼，而且冬季需要防凍，夏天需要避免強光照射。
3、食鹽儲存法
準備一個乾淨的保鮮袋，將生薑放入袋子裏，然後加入適量鹽，切口處可以多蘸一些鹽，然後將保鮮袋繫住，排出裏面的空氣，放到乾燥通風處即可，這樣放一年都沒問題。
4、保鮮膜儲存法
準備適量的清水，再加入食鹽攪拌均勻，然後把生薑放入鹽水裏面浸泡上20分鐘，時間到了後將生薑取出來，用廚房紙巾擦乾水分，切記不要在陽光下暴曬，這樣生薑容易爛掉，完全擦乾水分之後，用保鮮膜緊緊包裹起來即可。
5、大米儲存法
將生薑埋入米中，能隔絕空氣，保持乾燥，這樣就能儲存很長時間，而且同時還能讓大米不生蟲子，可謂是一舉兩得。
買回的新鮮生薑怎麼放儲存不會壞？
1、第一種，首買回鮮姜後，洗淨擦乾，然後再埋入食鹽中，這樣就可使生薑保鮮較長的時間不壞，鮮姜洗淨，甩去表面水分，然後將細鹽塗於邊面，放在一個不封口的小塑料袋中，可以儲存10天左右，也不會出現爛姜的情況。
2、第二種，用沙子儲存生薑，這時應選擇外皮無損傷，莖肥厚的大塊姜，生有小芽的應掰掉，把姜埋入潮而不溼的細沙土或黃土中，冬季要防凍，可以放在較暖、乾燥、通風處，可埋在花盆、臉盆中，這樣儲存15天的時間也不會爛。
3、第三種，將生薑浸泡在鹽水中一個小時，然後取出晾乾或者說曬乾，放進冰箱，可以長期保鮮，能儲存半個月以上的時間都不會爛。
4、第四種，把鮮姜洗乾淨晾乾，切成薄片，裝入已洗淨、乾燥的大口瓶中，然後倒入適量白酒（酒量以能把薑片全部淹沒爲宜），把瓶口蓋嚴，食用時注意用專筷取，可長時間儲存不壞。
5、第五種，有就是在菜市場買回新鮮的生薑後，然後將其洗乾淨點，最好細細的去洗，然後再將生薑切成3-4釐米的厚片，然後用保鮮膜包好放入冷凍室儲存，這裏說的不是冷藏室，然後需要時就取出，味道和新鮮的一樣。
買回來的生薑我們可以最好的方法就是冷藏放在冰箱裏面，其實平時我們買回來的生薑不用買太多，我們可以隨買隨吃這樣的話就不會擔心生薑會壞，希望我的回答對你有幫助。
姜怎麼存放（買回來的姜怎麼存放）
1、冷藏儲存：買回家後直接裝進保鮮盒或夾鏈式保鮮袋，放冰箱冷藏，約可放2周。
2、冷凍儲存：將嫩姜事先清洗後再切片或切絲，分裝到有格子的保鮮盒中，放入冰箱冷凍可存放1～2個月。料理時不用等退冰即可直接用，方便又有效率，且非產季也能享用到嫩姜的美味!不過缺點是冰凍過的嫩姜香氣會減少，不如現切那般美味。
3、乾燥通風陰涼的地方是儲存新鮮生薑的好地方，再加上一些乾草，可以最大限度的增加儲存時間，同時切勿讓生薑接觸與酒有相關的食物；
4、水浸泡也是不錯的儲存方法，用鹽水浸泡生薑，一小時後取出曬乾再放進冰箱之中，可以保鮮時間長期不壞。
買回家的姜如何儲存
儲存新鮮生薑有四種方法。
1、買回家的新鮮生薑，放在通風處，將水份適當吹乾，備用一個紙箱子放進裏面，能夠儲存兩週；
2、將生薑洗淨，切成薄片，裝入保鮮袋中，放進冷凍室快速冷凍，降低生薑的活性提高儲存時間；
3、把姜製成鹹姜，先把姜洗淨去皮，經過陽光照射祛除水分，放鹽醃製幾天之後再曬乾一次，能夠儲存一個月；
4、把姜製成醋姜，同樣姜先洗淨去皮，曬乾加入少量的鹽入再浸入醋中，醋要蓋過生薑，浸泡一段時間，能夠儲存一個月。
生薑怎麼儲存
生薑儲存方法如下：
1、紙巾儲存法：用完的生薑可以找一張吸水性非常好的紙巾包裹起來放入冰箱裏面，這樣儲存的時間就會長一些。
2、沙土儲存法：買回來的生薑可以插在土壤裏面，每次吃的時候就跟新鮮的一樣，需要注意的是這個土壤不能溼，而且冬季需要防凍，夏天需要避免強光照射。
生薑儲存注意事項
生薑最適合儲存在溫度爲14℃，溼度爲65％的環境中。因此，千萬別放在冰箱裏，容易變色、變質。生薑不耐乾燥，可以用報紙或廚房紙巾包好，放在通風良好的陰涼處。要用時，就算外皮有點幹，但裏頭看起來新鮮就沒問題。
如果發現姜心變黑、變糠或是姜上生嫩芽，說明姜已經壞掉。另外姜受熱變質會生出白毛，姜受凍則會產生毒素，輕輕一捏就會流出汁液。
生薑怎樣儲存？
Step 1：冷凍儲存法
說起冷凍儲存法，這個方法是比較簡單的，比較適合城市家庭使用，將買回來的生薑去皮洗淨，用刀切成大小適中的薄片，然後放入保鮮盒中，一層一層地將薑片擺放整齊，蓋上蓋子放入冰箱中冷凍起來，需要用姜的時候，直接在冷凍中取出要用的薑片，剩下的還是蓋好蓋子放回冷凍裏，這樣薑片一直保持冷凍狀態是不會變質的，也不會影響姜的味道，用起來也很方便。
這個方法大家要注意一點，一定不要將整塊姜放到冰箱裏冷凍，因爲整塊姜，你要使用的時候要取出來解凍再切片，這樣反覆解凍就會影響姜的品質了，所以一定要先切好片在冷凍，這一步一定不能省略哦。
Step 2：埋沙儲存法
這種儲存方法是一個比較常用的方法，在紙箱裏放入一些幹沙，然後將生薑放入沙子裏，上面再蓋上幹沙，這樣儲存的生薑也很新鮮，不容易出現風乾、腐爛的現象，如果家裏姜買多了就可以用這種方法來儲存，這種生薑的儲存方法也是我老媽比較喜歡用的方法。
Step 3：埋土儲存法
如果找不到細沙，也可以用這個埋土的方法，準備一些乾土，然後將生薑埋在乾土裏，這樣生薑也不容易風乾、腐爛，和用沙子儲存的方法是比較接近的，如果姜買多了，冰箱冷凍裏的位置又不夠用的，可以選擇這兩種埋藏法來儲存生薑，也是很方便的，隨用隨取就可以了。
如果買的姜不多，一次沒有用完，但是也沒有剩下多少，我們可以把生薑放在通風乾燥的位置，這樣放上幾天生薑也不會腐爛的，這種方法比較適合短期儲存，幾天內能夠吃完的生薑，可以這樣存放。
生薑最好的儲存辦法
方法一：
買回鮮姜後洗淨擦乾然後再埋入食鹽中，這樣就可使生薑保鮮較長的時間不壞，把生薑洗淨去除表面水分，然後將細鹽塗於邊面，放在一個不封口的小塑料袋中，這樣可以儲存一週左右也不會出現爛姜的情況。
方法二：
可以用沙子儲存生薑，選擇外皮無損傷莖肥厚的大塊姜，把姜埋入潮而不溼的細沙土或黃土中，冬季可以放在較暖、乾燥、通風處，可埋在花盆、臉盆中。
方法三：
把生薑浸泡在鹽水中一個小時，然後取出晾乾或者說曬乾放進冰箱，這樣能夠長期保鮮，能儲存半個月以上的時間都不會爛。
方法四：
可以將生薑買回冷凍，這樣能夠儲存很久。但是不方便的是每次需要用生薑的時候都需要要拿出來解凍會導致時間可能較長，所以可以先切成厚一點的薑片再冷凍，這樣每次拿出幾片來就夠用了。
姜怎麼保鮮儲存 如何儲存姜
1、對於剛挖出的新鮮嫩姜，先放在通風處幾天，將水份適當的吹乾，然後用紙殼箱子裝好備用，這樣是可以放上一段時間不會壞的。
2、準備好一個小桶，往桶裏裝上沙子，然後把生薑埋進沙子裏就行，這樣放在裏面的生薑就不會壞也不會幹了，是一很好的儲存方法。
3、把買回來的生薑先洗淨，然後切成薄片，裝入保鮮袋中，然後放入冷凍室快速冷凍，等需要用的時候，要多少取多少，也是很方便的。
4、如果買到生薑比較多，一時吃不完，可以把姜製成鹹姜。方法就是先把姜洗淨去皮，然後稍微曬曬去除水分，然後再放鹽醃製幾天，最後再把醃後的姜曬乾就行哦，感冐時吃點是很有效的哦。
新鮮的生薑怎樣儲存?
方法一：
生薑買回來後，有的是溼的，這種儘量曬乾儲存，幹生薑儲存起來時間可更長。
用我們家裏常用的紙巾包住，然後放入冰箱中儲存即可。用紙巾包住的生薑可以吸出姜裏面的潮氣儲存更長久，但是還是建議不要儲存太久食用。
方法二：
另外的方法就是利用鹽，找個塑料盒，裏面放上鹽，將生薑放入，蓋上蓋子放入冰箱儲存。同樣，也可以在生薑表面塗上一層鹽，放到塑料袋裏，袋子不封口儲存，也可將生薑放入冷凍層冷凍。但是吃的時候如果不提前拿出來也有點麻煩。
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