燉瘦肉湯放什麼材料好|燉瘦肉湯放什麼好吃

1、瘦豬肉一塊，切成稍微薄一點的片，用清水沖洗乾淨後，控水待用，淮山、玉竹、黨蔘、枸杞等分別準備出需要的量；

2、將食材分別沖洗乾淨，放入清水中浸泡幾分鐘，將泡好水的各種食材以及浸泡的水一同倒入在鍋中，同時再向鍋中多加上點水；

3、冷水開始煮，待大火將鍋煮開後，繼續煮10分鐘的時間，讓藥材的營養可以釋放出，待將各種藥材都煮軟後，這個時候便可將瘦豬肉放入；

4、如果瘦肉切得比較薄，看到一變色就要立刻關火，如果切得比較厚，可以多煮幾分鐘，用筷子扎入沒有血水冒出，就說明煮好了；

5、在鍋中加上少許的食鹽調味，關火後，將煮好的湯盛出來，趁熱喝，特別的鮮美。