烏龍茶的茶種類|烏龍茶屬於什麼茶性

1、烏龍茶屬於茶性平和的茶葉，經萎凋、搖青、炒青、揉捻與烘焙等工藝製成，著名品種有安溪鐵觀音、鳳凰水仙、武夷巖茶等，常飲有提神醒腦、消食去膩等作用，沖泡時投茶7-8g，注入90-100度熱水，浸泡5秒後即可飲用。

2、烏龍茶屬於熟茶，他既不是良性茶，也不是溫性茶，應該屬於中性茶。少量的飲用烏龍茶可以抗輻射，提高身體免疫力，飲用清淡的烏龍茶還有助於胃液的分泌，促進食慾。烏龍茶中含有咖啡因，對於睡眠不好或容易失眠的人羣最好不要飲用。烏龍茶中的茶鹼和鞣酸會抑制人體對鐵和蛋白質的吸收，所以有貧血的人羣，營養不良的人羣最好不要飲用。