怎麼做煎雞蛋餅

1、用料：雞蛋2個、生粉半湯匙、胡椒粉、 三分之一湯匙、鹽。

2、打雞蛋的碗裏先放生粉、胡椒粉、鹽、少許味精，加一點水攪成水，然後打2只雞蛋攪碎攪勻。

3、鍋裏放油燒個7成熱差不多，雞蛋液倒入，輕輕晃動鍋子，讓蛋液流向四周，變成更大一點兒的圓。此時小火。

4、待蛋液都凝固了。用你強大的顛勺功力奮力一顛，雞蛋翻邊！接着另一面煎至金黃即可。