田螺要炒多久才熟

1、田螺下鍋之後炒15-20分鐘左右就可以了，田螺殼比較後，且田螺肉裏面會有一些細菌、微生物，要是炒制時間不夠，很有可能導致它沒有完全熟透，裏面的細菌也不能很好消除，食用之後對身體有一定的危害。

2、田螺學名中國圓田螺（Cipangopaludina chinensis Gray），在我國各地的淡水湖泊、水庫、稻田、池塘溝渠均廣泛分佈。因其肉嫩味美、營養豐富，且有清熱止渴、明目等食療功效，成爲人們喜愛的水產品之一，特別是南方人把它作爲席上佳餚。