1、食材:雞蛋2個、牛奶20g、食鹽適量。
2、雞蛋打散,儘量打得散一點,加入牛奶繼續打勻。
3、倒一點點油,用刷子刷勻,可以不刷。
4、倒一半蛋液到鍋裏搖勻(全程小火,不然容易糊鍋)。
5、半乾的的時候,用硅膠鏟把蛋餅一點點捲起來,捲到一大半的時候倒入剩下的蛋液,會比較好融合在一起。
6、卷好用硅膠鏟切塊,裝盤,鮮嫩可口。