1、甘蔗是一種果蔬類食材，其甜度、質量和口感和品種、成熟度有關，以下是幾個選購甘蔗的小建議：
2、顏色：甘蔗越成熟顏色就越暗，新鮮甘蔗的外皮應該是金黃色的，也可以選擇一些深綠色的。
3、挑選大小：儘量選擇成熟度較高、直徑較大、肉厚的甘蔗。肉厚的甘蔗咬起來口感更好，而直徑較大的甘蔗不僅容易剝皮，而且含糖量也相對較高。
4、形態：挑選甘蔗時，要注意甘蔗表面是否有凹凸不平，如果表面有凸起就代表有一些蟲蛀，不應選擇。
5、觸摸軟硬：由於甘蔗有一定的儲存時間，在挑選時可以稍微用手觸摸一下，手感稍微軟一些的甘蔗口感更佳。
1、甘蔗是一種果蔬類食材，其甜度、質量和口感和品種、成熟度有關，以下是幾個選購甘蔗的小建議：
2、顏色：甘蔗越成熟顏色就越暗，新鮮甘蔗的外皮應該是金黃色的，也可以選擇一些深綠色的。
3、挑選大小：儘量選擇成熟度較高、直徑較大、肉厚的甘蔗。肉厚的甘蔗咬起來口感更好，而直徑較大的甘蔗不僅容易剝皮，而且含糖量也相對較高。
4、形態：挑選甘蔗時，要注意甘蔗表面是否有凹凸不平，如果表面有凸起就代表有一些蟲蛀，不應選擇。
5、觸摸軟硬：由於甘蔗有一定的儲存時間，在挑選時可以稍微用手觸摸一下，手感稍微軟一些的甘蔗口感更佳。
1、甘蔗是一種果蔬類食材，其甜度、質量和口感和品種、成熟度有關，以下是幾個選購甘蔗的小建議：
2、顏色：甘蔗越成熟顏色就越暗，新鮮甘蔗的外皮應該是金黃色的，也可以選擇一些深綠色的。
3、挑選大小：儘量選擇成熟度較高、直徑較大、肉厚的甘蔗。肉厚的甘蔗咬起來口感更好，而直徑較大的甘蔗不僅容易剝皮，而且含糖量也相對較高。
4、形態：挑選甘蔗時，要注意甘蔗表面是否有凹凸不平，如果表面有凸起就代表有一些蟲蛀，不應選擇。
5、觸摸軟硬：由於甘蔗有一定的儲存時間，在挑選時可以稍微用手觸摸一下，手感稍微軟一些的甘蔗口感更佳。
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1、甘蔗是一種果蔬類食材，其甜度、質量和口感和品種、成熟度有關，以下是幾個選購甘蔗的小建議：
2、顏色：甘蔗越成熟顏色就越暗，新鮮甘蔗的外皮應該是金黃色的，也可以選擇一些深綠色的。
3、挑選大小：儘量選擇成熟度較高、直徑較大、肉厚的甘蔗。肉厚的甘蔗咬起來口感更好，而直徑較大的甘蔗不僅容易剝皮，而且含糖量也相對較高。
4、形態：挑選甘蔗時，要注意甘蔗表面是否有凹凸不平，如果表面有凸起就代表有一些蟲蛀，不應選擇。
5、觸摸軟硬：由於甘蔗有一定的儲存時間，在挑選時可以稍微用手觸摸一下，手感稍微軟一些的甘蔗口感更佳。
甘蔗怎麼挑比較好
甘蔗怎麼挑比較好
你知道甘蔗怎麼挑比較好嗎？說起甘蔗，相信大家都不陌生。甘蔗是一種果汁非常香甜的高糖分水果，很多人都喜歡吃。很多人賣甘蔗都會買到爛的，下面我就爲大家分享一下甘蔗怎麼挑比較好，感興趣的朋友趕緊來了解一下吧。
甘蔗怎麼挑比較好
1、甘蔗的挑選主要從顏色、外形、氣味、果皮上入手。
品質好的甘蔗呈紫黑色，色澤均勻，有青竹味；果肉顏色偏黃，有清甜的水果香味；外形較直，甘蔗結稀疏，一節一節的，看起來很均勻，而且頭尾粗細無差別；外皮上有白霜，摸起來非常順滑。
2、外皮顏色
優質的甘蔗，顏色接近黑色，看起來紫黑紫黑的，而且色澤較爲均勻。
3、果肉顏色
正常來說，甘蔗果肉只有兩種顏色，一種偏白，一種偏黃，偏黃的'口感較爲甜蜜，偏白的糖分含量少些，因此，購買甘蔗時最好是選購顏色偏黃的甘蔗。
4、看外形
挑選甘蔗時，要儘量選擇外形較直、甘蔗結較爲稀疏的，彎曲的甘蔗可能是倒伏過的，口感差一些，而且要挑選看起來較爲均勻，頭尾粗細相差不大的，這樣的甘蔗吃起來不費力，可以輕鬆咬斷，汁水多、糖分足。
5、聞氣味
優質的成熟甘蔗湊近去聞有很清新的竹子味，將外皮削掉後隔得很遠也可以聞到一陣清甜的水果香味，品質不好的甘蔗外皮上沒有青竹味，或者帶一些黴味、酒精味，建議不要購買。
6、摸果皮
挑選甘蔗時一定要上手摸一摸，優質的甘蔗果皮較硬，摸起來非常的順滑，像綢緞一樣，而且上面會有一次薄薄的白霜，劣質甘蔗摸起來較軟，摸起來皺皺的，而且外皮上沒有光澤，也沒有白霜。
青皮甘蔗的功效作用
1、清熱解毒
市場上出售的青皮甘蔗是一種涼性水果，而黑皮甘蔗則是一種溫性水果，所以平時人們出現心煩口渴以及口乾舌燥還有口舌生瘡等不良症狀時，都適合吃一些青提，看着它能清熱解毒，能讓人們這些上火症狀很快減輕。
2、補充能量
青皮甘蔗的含糖量特別高，它含有的蔗糖、葡萄糖以及果糖都能儘快被人體吸收和利用，可以快速轉化成能量，能緩解疲勞，也能爲人類補充體力，可以讓人們精神更充沛，平時它最適合那些從事重體力勞動的人羣食用。
3、促進腦部發育
平時多吃一些青皮甘蔗，還能促進腦部發育，因爲它含有的葡萄糖是人類大腦組織再生的必備營養，而且這些糖類中含有糖蛋白進入人體以後，還能轉化成激素也能分解成各種酶類成分，能提高人體腦細胞和神經組織的活性，它不但能健腦益智，還能提高記憶力。
4、清咽潤喉消炎止咳
青皮甘蔗還是一種難得的食療佳品，它能清咽潤喉，可以預防緩解人類的咽喉炎和咽喉腫痛，也是聲音嘶啞等多種不良症狀。另外，青皮甘蔗中還含有多種天然消炎成分，能預防氣管炎和肺炎，也能讓人們咳嗽氣喘以及痰多的不良症狀儘快好轉。
什麼樣的甘蔗又甜又好吃:皮黑又亮又霜的甘蔗顏色越深越好
它冬天是甘蔗上市的季節。因爲甘蔗的形狀是穩中有升，有穩中有升的美好寓意，是春節必不可少的水果之一。那麼，你知道什麼樣的甘蔗又甜又好吃嗎？這裏如何選擇美味的甘蔗？
如何挑選好吃的甘蔗
一般來說，鑑別甘蔗的好壞，應該從摸，看，聞。
1.觸摸就是測試甘蔗的軟硬度；
2.尋找就是看甘蔗的果肉是否新鮮；
3.聞着就是鑑別甘蔗有沒有氣味。黴變的甘蔗質地柔軟，顏色略深，果肉淺棕色，聞起來無味或略呈酒槽狀。
挑選方法
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第一，好的甘蔗粗細適中，節數少且均勻。唐不要有太多的結，不要。不要太瘦，也不要。不建議太厚。可以選擇相對中等粗細的甘蔗。
第二，選擇黑皮甘蔗時，皮子光亮，有白霜。顏色越深越好。顏色越深，甘蔗越老越甜，所以皮黑的老甘蔗最甜。
第三，看甘蔗直不直。甘蔗彎的時候可能會有蟲口。選擇相對直的甘蔗。
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食用注意事項
1.虛寒的人可以不要吃甘蔗。
甘蔗是一種寒性食物，所以虛寒的人吃了甘蔗後會加重虛寒的症狀，會引起胃脘冷痛，對身體不好，所以適合吃甘蔗。
2.糖尿病患者可以不要吃甘蔗。
甘蔗是一種高糖食物，其中含有大量的天然蔗糖，可以使人吃了之後血糖迅速上升。患有糖尿病和高血糖的人，不適合吃甘蔗，不會加重高血糖症狀，還會誘發一些糖尿病併發症。
3、喉嚨痛者慎吃甘蔗。
這種甘蔗有許多不同的品種，其中以黑皮甘蔗和表皮甘蔗最爲常見。黑皮甘蔗性溫，平時吃了喉嚨痛的人多是內火旺盛的人。他們不適合吃黑皮甘蔗，不會加重上火症狀。
4.黴變的甘蔗是禁止食用的。
甘蔗含糖量很高。如果存放時間過長，溫度升高容易滋生黴菌和黴變。這也是我們共同的紅心甘蔗。
這種發黴的甘蔗會產生節孢子菌，並且節孢子菌會產生三硝基丙酸毒素，是一種神經毒素。人食用後可引起丙酸中毒。毒素的潛伏期各不相同。通常潛伏期爲2-5小時。有些中毒的人可能在吃了2天后發病。沒有特殊待遇。嚴重時會出現昏迷、呼吸衰竭甚至死亡！有一個人吃了發黴的甘蔗，變成了植物人。
甘蔗怎麼挑
甘蔗的挑選方法如下：
1、一般來說，甘蔗粗細要均勻，過細不能選，過粗一般也不建議，可以選擇相對中等粗細的甘蔗。
2、選擇紫皮甘蔗時，皮澤光亮，掛有白霜，顏色越黑越好。顏色越深說明甘蔗越老，甘蔗是越老越甜，所以皮色黑的老甘蔗最甜。
3、看甘蔗直不直，甘蔗彎來彎去的可能有蟲口，要挑選相對直的甘蔗。
4、選擇節頭少而均勻的甘蔗，這樣吃起來比較爽。
5、分清糖蔗與甘蔗。糖蔗專門用來榨糖用的原材料，果蔗是用來當作水果吃的甘蔗。
甘蔗削皮後可以放幾天
甘蔗削皮之後一般只能夠存放3天，並且還是需要儲存在冰箱中，超過3天的甘蔗最好是不要再食用了。因爲甘蔗中的水分和糖分含量都是十分高的，直接存放在室內的話很容易出現水分流失過多和口感變差的情況，而冰箱中，溫度比較低，溼度比較高，能夠在一定程度上儲存甘蔗中的水分和口感。
削完皮的甘蔗可以放進冰箱冷藏儲存，這樣可以延長甘蔗的儲存日期，延長到2-3天。不能用保鮮膜把甘蔗包裹起來，這樣很容易讓甘蔗發生厭氧反應，加快腐爛的速度。
怎麼挑甘蔗 挑選甘蔗的方法介紹
1、甘蔗節頭
挑甘蔗時，看甘蔗的節頭是很關鍵的，甘蔗在水果當中之所以很特殊，跟它一節節的形狀是分不開的，如果是差不多長的兩根甘蔗，要怎麼挑選呢，這時只需要看看甘蔗有多少小節，小節數越少的話，那就說明每一小節的長度更長，小節長度更長的甘蔗相對來說，味道就會更香甜！
2、甘蔗表皮
第一看甘蔗的節頭，第二就要看甘蔗的外皮了，以果販豐富的經驗來說，如果甘蔗表皮的顏色很深而且色澤也比較光亮並且上面還有白霜的話，這樣的甘蔗味道會更加甜美；如果表皮的顏色比較淺還很暗淡的話，那可能就是還沒完全熟透的，味道肯定不及熟透的香甜！
3、甘蔗形狀
挑甘蔗時，除了看上面3點之外，最後一個就是要看甘蔗的形狀了，也就是我們常說的顏值，一般來說，挑甘蔗肯定要挑選那種形狀比較筆直，小節比較長的，如果甘蔗長得歪歪扭扭的，可能就是被蟲吃過了！
甘蔗怎麼挑選又脆又甜又好吃 挑選甘蔗的技巧
甘蔗的味道香甜可口，含有多種維生素、礦物質以及微量元素等，具有很好的食用價值。那麼甘蔗什麼樣的纔好吃呢？下面讓我們具體來看看吧！
甘蔗一般在秋季上市，但很多超市裏整個冬天，甚至是春天都有甘蔗出售，讓喜歡它的人隨時能吃到。不過，春季的甘蔗大多爲秋季的存貨，儲存了一個冬天後，極易變質，在甘蔗末端出現絮狀或茸毛狀的白色物質。切開之後，斷面上還會有紅色的絲狀物。有人買甘蔗時沒有仔細挑選，切開後看到紅色絲狀物又以爲是正常現象，結果食用後導致甘蔗中毒。
清明前後氣溫回升又潮溼，甘蔗的確容易變質發黴，但是沒有變質新鮮的甘蔗是可以安全食用的。
那麼，甘蔗要如何挑選？其實只需一看二聞就夠了。
首先，正常的甘蔗外觀色澤光滑，如果甘蔗色澤差，在末端出現絮狀或茸毛狀的白色物質，表示已黴變。
其次，如果看外觀不能辨認，可在給甘蔗削皮時留意甘蔗的中心和表皮，如果是紅心的就不能食用。
最後，如果氣味難聞，有酸餿黴壞味或酒糟味及嗆辣味，這樣的甘蔗也不能吃。
首先，任何甘蔗都不能太細，太細的甘蔗一剝皮，就什麼都沒有了。太粗也不行，太老的甘蔗可能內部空心、或者纖維粗硬，味道口感較差。應該選擇中等大小、上下粗細均勻、直徑3.5～4.2釐米的甘蔗較好，直徑大小接近三個手指並寬。頭尾粗細不均勻的，可能是水肥和管理跟不上，因此，甜蜜和口感也會不均勻。
另外，不同品種的甘蔗大小也不一樣。青的一般比較小，的中等，黑色的比較大。
看直不直甘蔗要選比較直的，不要選那些彎曲的甘蔗。彎曲的甘蔗很可能是倒伏過的，倒伏後再自己豎長起來的，這樣的甘蔗由於有一個愈傷過程，甜度和口感都可能不佳。而且有些彎曲的甘蔗可能是病蟲害導致的。
看節頭好的甘蔗節頭少而且均勻，每一節甘蔗的長度爲8～12釐米最好，5～6釐米的短節甘蔗不好，吃起來不舒服，浪費也大。
看肉質甘蔗有糖蔗、果蔗之分，糖蔗肉質比較堅硬，皮厚，難啃，且甜度更高，吃起來味道偏鹹，因此，成捆購買的時候，一定要注意是否混有糖蔗。甘蔗的肉質從偏白到偏黃，一般發白的肉質甜度低，而偏黃的則比較甜，因此，要選購肉質偏黃的。
看是否黴變黴變甘蔗含毒素冒險食用易中毒。黴變的甘蔗毒性很大，裏面含有一種神經毒素3—硝基丙酸，中毒後的症狀也以中樞神經系統損傷爲主。一般來說，在吃了甘蔗2—8小時後，出現嘔吐、頭暈、頭疼、視力障礙，進而四肢僵直等現象，就是甘蔗中毒的明顯症狀，嚴重的還會導致昏迷和死亡。
專家指出，品質好的甘蔗肉質清白、味甘甜。未成熟的甘蔗收割後如果儲存不當，容易發生黴變。黴變甘蔗外皮失去光澤，質地較軟，瓤部顏色比正常甘蔗深，一般呈淺棕色，有酒糟味或酸黴味。其實，只要吃的時候仔細挑選，是完全可以避免中毒的。
在蔗田及附近，選擇避風處，耙鬆表土，澆溼地表，將甘蔗堆放成2米左右高的堆，上面鋪蓋鮮蔗葉，蔗葉上再加一層泥土。此法可貯藏約一個月。
溝藏法此法適合無霜凍地區或無霜凍時期貯藏甘蔗，利用蔗田地溝，將甘蔗扎捆，放入地溝中，成小堆，每堆間距半米，蔗堆四周填溼土，上面再蓋土，貯藏期需防止甘蔗堆內積水。
窖藏法適宜於霜凍地區儲藏甘蔗，選擇不積水處，挖深30-60釐米，寬爲蔗莖長的窖，(多雨地區窖內外需開挖排水溝)，10根蔗爲一捆，橫疊高5-7層，蔗頭朝一向或頭根交叉均可，每窖不超5000公斤。窖底部、四周及上部都墊鮮蔗葉，澆冷水二次，以保持窖內溼潤。氣溫降至10℃以下時，蓋泥封窖，貯藏期溫度控制在4-9℃,溼度約80%-90%。窖藏法可保藏數月甚至越冬。
甘蔗的挑選方法
挑選甘蔗要素：
第一、一般來說，甘蔗粗細要均勻，過細不能選，過粗一般也不建議，可以選擇相對中等粗細的甘蔗。
第二、選擇紫皮甘蔗時，皮澤光亮，掛有白霜，顏色越黑越好。顏色越深說明甘蔗越老，甘蔗是越老越甜，所以皮色黑的老甘蔗最甜。
第三、看甘蔗直不直，甘蔗彎來彎去的可能有蟲口。要挑選相對直的甘蔗。
第四，選擇節頭少而均勻的甘蔗，這樣吃起來比較爽。
甘蔗，別名薯蔗、糖蔗，黃皮果蔗。甘蔗是禾本科甘蔗屬植物，原產於熱帶、帶地區。甘蔗是一種高光效的植物，光飽和點高，二氧化碳補償點低，光呼吸率低，光合強度大，因此甘蔗生物產量高，收益大。甘蔗是我國製糖的主要原料。 新植甘蔗採用栽種甘蔗苗繁殖，栽種後不久即生根，長出許多嫩芽，形成叢狀。收割時僅收割甘蔗莖，將根仍留在土壤內，即宿根，來年，宿根重新分枝生莖；因此，甘蔗爲多年生植物，它的收穫多的可達7～8次，在中國一般爲3次，即三年後挖去宿根，重新種植。 竹蔗有兩種，皮色深紫近黑的甘蔗，俗稱黑皮蔗，性質較溫和滋補，喉痛熱盛者不宜；皮色青的青皮蔗，味甘而性涼，有清熱之效，能解肺熱和腸胃熱。 秋植甘蔗8、9月，春植甘蔗2、3月。
挑甘蔗最好的方法如何挑選甘蔗
1、看粗細：買甘蔗並非是越粗越好，而是要買粗細適中的。很多人買甘蔗就有一個壞習慣，認爲甘蔗越粗越好，就像買其它水果一樣，認爲是越大越好。事實上不是這樣的，有多年甘蔗種植經驗的老農說：有時候越是看起來比較粗的甘蔗裏面的果肉出現空心的機率越大，恰恰是看起來粗細適中，不粗不細的甘蔗質量更好，甘蔗皮好剝，味道很甜，很少有空心，水分也多。
2、看顏色：甘蔗一般有兩種顏色：紫色和綠色。不管是哪種顏色，我們在購買甘蔗時要挑顏色比較深的較好，也就是紫色越紫，綠色越綠，而且這種顏色看起來有光澤，不暗淡，最重要的是甘蔗的表面還覆蓋着一層像是白霜的物質。這樣的甘蔗就非常好，很新鮮，吃起來很甜，並且成熟度也高。我們平時在買葡萄的時候也會見到葡萄表面會有這種近似白霜的物質，道理是一樣的。
3、看甘蔗節：大家都知道，甘蔗就像竹子和玉米梗一樣，是由一節一節組成起來的。買甘蔗時，我們要挑甘蔗節間隔比較長的，不挑間隔短的。因爲甘蔗節長的外皮較薄較軟，易於撕剝，裏面果肉纖維較細，吃起來更脆嫩，更甜。相對來說，甘蔗節間隔短的甘蔗外皮厚而硬，難剝皮，裏面果肉纖維粗，吃起來口感差。
如何挑選甘蔗？辨別甘蔗好壞的方法
現在正是吃甘蔗的時候，不少人買甘蔗的時候，不知道如何挑選甘蔗，這可是讓不少人傷腦筋呢！關於，如何挑選甘蔗？辨別甘蔗好壞的方法。我來帶您一一解答！
如何挑選甘蔗 1、一般來說，甘蔗粗細要均勻，過細不能選，過粗一般也不建議，可以選擇相對中等粗細的甘蔗。 2、選擇紫皮甘蔗時，皮澤光亮，掛有白霜，顏色越黑越好。顏色越深說明甘蔗越老，甘蔗是越老越甜，所以皮色黑的老甘蔗最甜。 3、看甘蔗直不直，甘蔗彎來彎去的可能有蟲口。要挑選相對直的甘蔗。 4、選擇節頭少而均勻的甘蔗，這樣吃起來比較爽。
辨別甘蔗好壞的方法
鑑別甘蔗時應掌握“摸、看、聞”的原則，摸就是檢驗甘蔗的軟硬度；看就是看甘蔗的瓤部是否新鮮(新鮮甘蔗質地堅硬，瓤部呈乳白色，有清香味)；聞就是鑑別甘蔗有無氣味。黴變的甘蔗質地較軟，瓤部顏色略深、呈淡褐色，聞之無味或略有酒槽味。
挑選甘蔗需注意什麼
黴變甘蔗含毒素冒險食用易中毒。黴變的甘蔗毒性很大，裏面含有一種神經毒素3—硝基丙酸，中毒後的症狀也以中樞神經系統損傷爲主。一般來說，在吃了甘蔗2—8小時後，出現嘔吐、頭暈、頭疼、視力障礙，進而四肢僵直等現象，就是甘蔗中毒的明顯症狀，嚴重的還會導致昏迷和死亡。專家指出，品質好的甘蔗肉質清白、味甘甜。未成熟的甘蔗收割後如果儲存不當，容易發生黴變。黴變甘蔗外皮失去光澤，質地較軟，瓤部顏色比正常甘蔗深，一般呈淺棕色，有酒糟味或酸黴味。其實，只要吃的時候仔細挑選，是完全可以避免中毒的。
甘蔗性寒需控制食用量，甘蔗的選購技巧有哪些？
1、有一些發黴的甘蔗從表面就能夠看出去，正常的的甘蔗外型顏色光潔，肉質地清正；而長黴的甘蔗不僅顏色差，在它尾端還會繼續發生絮狀物或絨毛狀的白色化學物質，或是見到顯著泛紅。
2、能用手去摸甘蔗的軟硬度來鑑別甘蔗是不是新鮮，新鮮甘蔗材質硬實，色澤過軟的甘蔗就可能發生了發黴。提議選擇這些按下去有強度，外邊有一層白色的霜，並且外表光潔的甘蔗。
3、新鮮甘蔗聞着是清香的味道，而發黴的甘蔗聞着有股酸酸的味道，或是含有酒氣。4、有一些質變的甘蔗有時從外觀壓根看不出，能夠割開看裏邊的甘蔗肉，假如核心面的甘蔗肉變成了鮮紅色，這就是質變的甘蔗，不能吃。
5、如果是選購成根的甘蔗，最好是現場讓商家切割成一塊一塊的，這樣就可以見到裏邊是不是壞了，假如割開的橫截面是白色的，並且水很多，便是好的，假如橫截面發生鮮紅色或是色斑等不正常現象，就表明壞掉。
辨別甘蔗時要把握“摸、看、聞”的標準，摸便是檢測甘蔗的軟硬度；看也是看甘蔗的瓤部是不是新鮮(新鮮甘蔗材質硬實，瓤部呈乳白色，有香味兒)；聞也是辨別甘蔗有無氣味。
第一、一般來說，甘蔗大小要勻稱，太細不可以選，過粗一般也不推薦，可以選擇相對性中等水平大小的甘蔗。第二、挑選紫皮甘蔗時，皮澤明亮，放有鹽霜，色調越黑就越好。色彩越重表明甘蔗越老，甘蔗是越來越甜，因此沁色黑的老甘蔗很甜蜜。
第三、看甘蔗直彎曲，甘蔗彎來彎去的很有可能有蟲口。要選擇相對性直的甘蔗。第四，挑選節頭少而均勻的甘蔗，那樣吃起來較爲爽。
1、身體虛寒的人羣不可以吃甘蔗甘蔗是一種特性寒性的食物，針對身體虛寒的人而言，服用甘蔗以後反倒會造成陰虛內熱病症顯著加劇，乃至還會繼續因而而造成胃部疼痛，對身體健康是十分不好的。因而，身體虛寒的人不適宜吃甘蔗，爲此這種人必須忌嘴。
2、糖尿病人不可以吃甘蔗甘蔗是一種高糖的食物，它包含很多的自然綿白糖，我們服用以後會致使血糖值因而而迅速上升，因而身患糖尿病患者的人羣就不適宜吃甘蔗，反倒會致使血糖值病症顯著加劇，乃至會爲此而引起一些病發症。因而身患糖尿病患者患者必須忌嘴，防止自身不忌口反倒會帶來身心健康更多的是危害，乃至會產生大量嚴重危害。
3、咽喉疼痛在慎吃甘蔗甘蔗這類食物也是有好幾個不一樣的種類，在其中黑麪板甘蔗和外皮甘蔗更爲普遍，黑麪板甘蔗的特性溼熱，平常服用會令人體內熱毒囤積。因而易上火的人或者發生喉嚨疼痛的人就不適合吃甘蔗，不然很容易讓上火的症狀顯著加劇。
甘蔗要怎樣種植才長得好才更甜
1、選用優良品種
甘蔗和其他農作物一樣，也有許多各具特色的優良品種。在長城以南，長江以北廣大地區土層深厚、土壤肥沃、光、溫、水和土壤自然資源適宜條件下，應該選用生育期相對較短（210天左右）、抗寒、抗旱、抗逆性強，生長勢旺盛，上糖快而集中，符合當地消費習慣的優良品種。如北方果蔗、新臺糖10號、新臺糖22號等。這是取得高產、高糖的基礎措施。
2、因地制宜實行雙膜覆蓋
北方種甘蔗要儘量延長其生長時間，提倡早春育苗移栽，採取鋪地膜加扣小拱棚雙膜覆蓋。抵禦晚霜和倒春寒，提高地溫、減少水分蒸發和肥料流失，促使早分櫱、增加有效莖，提早拔節。當棚內最高溫度達38℃以上時適當放風，預防燒燙葉片。
3、合理密植，建立高產羣體
甘蔗的經濟產量是由單位面積的有效莖數和單莖重構成的，合理密植既可保證單位面積內的有效基數，又能改善田間通透性和提高光合效率，促進個體和羣體協調生產。一般採用等行距90～95釐米，株距20～30釐米的單行種植法，667米2植基本苗3000～3500棵。分櫱高峯時，剔除小櫱、弱櫱，選留大櫱、壯櫱。667米2有效種苗6000～6500株。
4、加大配方施肥量
甘蔗喜歡高效有機肥，如雞糞、餅肥等。在化肥使用上應實行土壤檢測分析平衡施肥。有效成份含量比例爲1：0．8：1較爲適宜。全生育期氮、磷、鉀全部化肥分三次使用。整地時，每667米2撒施散碎、腐熟雞糞4～5米3。鈣鎂磷肥100～120公斤，尿素20～25公斤（等含量氮素其他化肥也可），硫酸鉀25～30公斤。深耕耙平。
甘蔗的經濟產量很高，一般667米2產5500～7500公斤。屬於高肥水、高光效的4碳農作物。除基肥外，還要適時追施化肥。幼苗4～6片真葉時，中耕除草，追施提苗肥，667米2追尿素25～30公斤，鉀肥15～25公斤，培土5～7釐米，促進蔗苗生產旺盛，提早分櫱。6月下旬，甘蔗進入拔節伸長關鍵期，667米2追尿素60～70公斤，鉀肥25～30公斤，葉面噴施200×10-6赤黴素水溶液，大力促進莖節伸長。根部大培土，高度20～25釐米以上，有效防止倒伏，促使大苗生長。適當增施磷、鉀肥才能實現高產高糖雙豐收。
5、防治病蟲害
甘蔗的主要病害是風梨病、嵌紋病和鞘腐病，由真菌傳染。北方種植受自然環境條件影響很少發生。若遇高發年代，用甲基託布津、多菌靈等殺菌劑防治。
蟲害以地下害蟲、蔗螟和蚜蟲爲主，可用呋喃丹、甲拌磷（根施）殺螟鬆（噴施或其他生物農藥除治。禁止使用高殘留劇毒農藥噴撒莖稈和葉片。
6、適時延後收穫
立秋節後，北方氣候逐漸轉向白天熱、夜間涼、晝夜溫差大的特定環境，最適合甘蔗積累糖分，剝除底部枯黃老葉，根據墒情少澆水或不澆水，儘量延長生長期至立冬節前後。日最低氣溫4～5℃時砍伐收穫。這也是實現高產高糖的有效方法。
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