2、懸掛法：洗淨並擦乾水分的香蕉，將其用繩子從根部穿過去，之後掛在通風陰涼處。
3、隔離存放法：將香蕉一根根掰下來，放入保鮮袋中紮緊口，注意別買香蕉蒂弄掉，更不要和其它果蔬放在一起，放在陰涼處就可以了。
1、根部包裹法！用錫紙或者保鮮膜，包裹住香蕉的根部，依次來隔絕空氣，阻止空氣催熟，避免氧化發黑！
2、懸掛法！洗淨並擦乾水分的香蕉，將其用繩子從根部穿過去，之後掛在通風陰涼處，這樣可以儲存更久，十天半月是沒啥問題的。
3、隔離存放法！將香蕉一根根地掰下來，放入保鮮袋中扎進口，注意別買香蕉蒂弄掉，更不要和其它果蔬放在一起，放在陰涼處就可以了。
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1、根部包裹法：用錫紙或者保鮮膜，包裹住香蕉的根部，以此來隔絕空氣，阻止空氣催熟，避免氧化發黑。2、懸掛法：洗淨並擦乾水分的香蕉，將其用繩子從根部穿過去，之後掛在通風陰涼處。3、隔離存放法：將香蕉一根根掰下來，放入保鮮袋中紮緊口，注意別買香蕉蒂弄掉，更不要和其它果蔬放在一起，放在陰涼處就可以了。
香蕉可以放進冰箱嗎1、生並青的香蕉：可以
一般朋友們在一些電商平臺或者是很遠的地方買來的香蕉發貨一般都是發的這些青澀的香蕉，因爲香蕉的成熟速度是很快的，尤其是和會散發乙烯的成熟水果放在一起，但是如果朋友們突然有急事需要外出幾天的話，這個時候就需要將生並且青的香蕉放到冰箱進行保鮮，這種情況下，是完全可以的。低溫的環境下，會影響乙烯這種物質的釋放，也就抑制其成熟速度。
2、黃並熟的香蕉：不可以
香蕉這種水果適合柿子，有一定的相似程度，冬天在寒冷的南方，根本就沒有暖氣等保暖措施，如果將水果暴露在溼氣特別嚴重的地方，尤其是香蕉以及柿子這種水果，凍壞概率是很大的，而且成熟速度很慢，所以如果已經熟了的香蕉再放到冰箱中很有可能會加快變黑的速度，影響食用口感，凍傷之後都不能吃。
3、切好的美容專用香蕉片：可以
香蕉片是和黃瓜片一樣，對於女人的肌膚有很大的幫助，如果此次切好的香蕉片沒有用完，那麼是可以放到冰箱裏進行保鮮的，不僅可以給大家的面板帶來冰冰涼涼的感覺，還可以增加實用口感。
香蕉挑選技巧1、觀察香蕉的外表：在挑選香蕉的時候，我們可以先觀察一下香蕉的外表。一般情況下，外表是金黃色的香蕉熟得比較好，口感也是又軟又甜。而那些外表稍微帶有青色的香蕉熟得並不是很好。另外，如果香蕉的外表有些發黑的話，就說明這樣的香蕉已經熟過了，最好不要買。
2、觀察香蕉柄：想必大家應該也都知道，香蕉柄是成熟最慢的一個地方。如果香蕉柄是青色的話， 大家也不用太過擔心，因爲這屬於一種正常現象。而如果香蕉柄看上去快要脫落了，而且還有些發黑的話，就說明香蕉有可能已經熟過了。
3、摸一摸香蕉皮：在挑選香蕉的時候，我們可以用手摸一下香蕉皮。一般情況下，如果香蕉熟得比較好的話，香蕉皮摸上去也非常有質感，而且很厚實。而如果香蕉還沒有成熟的話，香蕉皮摸上去就會很硬。當然，如果是熟過的香蕉的話，香蕉皮摸上去就非常軟，一不小心還有可能捏破。雖然說熟過的香蕉比較甜，但買回家之後並不能存放。
香蕉怎麼催熟1、水果催熟法
將未成熟的香蕉與蘋果橘子等水果放在同一個塑料袋內，紮緊口袋，靜置2~3天，就可以得到成熟的香蕉啦!最好選用蘋果、梨、橘子等水果，這些水果能儲存更長時間，不會在催熟的過程中導致其他水果的腐爛。這種方法的原理是已經成熟的水果會釋放乙烯，釋放出的乙烯在塑料袋內會加速香蕉成熟的速度，讓我們儘快享用成熟的香蕉。
2、薰煙催熟法
將不含硫磺的檀香在密閉的房間內點燃，讓硫磺點燃的煙充分在房間內薰香蕉，等待24小時，24小時後開窗通風換氣，就可以將香蕉催熟啦。這種方法也可以將香蕉迅速催熟，但更適合有大量香蕉的商家，或者有大批量催熟香蕉需求的商家，家庭催熟香蕉一般不採取這種方法。
3、大米催熟法
用塑料袋裝好香蕉，紮緊口袋埋進大米中，除了大米，小米、紅豆、其他糧食穀物都可以達到同樣的效果，在大米中埋放幾天，將香蕉取出，此時的香蕉就是已經完全成熟了，可以享用啦
4、自然催熟法
買回來的香蕉自然儲存在箱子或者塑料袋內，將香蕉放置在溫暖的環境內，香蕉在密閉的箱子或者塑料袋內會自然釋放乙烯氣體，當乙烯氣體達到一定濃度時，就會自然催熟香蕉，若想要香蕉成熟的速度更快，可以在放置香蕉箱子的附近放一些水，儲存環境溼潤，更加有利於香蕉的成熟。這種方法更加適合外出旅行，附近沒有太多工具的條件下，是一種最簡單，最方便也同樣有效的催熟方法。
值得注意的是，在催熟香蕉的過程中，要經常觀察香蕉的狀態，一般的香蕉會在48小時之內成熟，如果是非常青的香蕉可能會需要幾天才能成熟。
香蕉買回來怎麼儲存?香蕉可以放到冰箱裏面儲存嗎?
香蕉這種食物買回來以後是不適合放到冰箱裏面的，因爲香蕉是屬於熱帶水果，放到冰箱裏面反而因爲冷藏之後變質，買回來香蕉之後用保鮮膜包好或者放到紙袋子裏面，放在陰涼通風的地方就可以了，但是爲了保持香蕉的口感最好還是在兩三天之內把這個香蕉吃完。香蕉的營養非常豐富，裏面有大量的鉀元素，而且香蕉還可以幫助來自便祕的朋友來通便。不過脾胃虛寒的朋友們建議還是少吃香蕉，避免帶步安來不適。
香蕉買膠裏本此回來之後不要放到冰箱裏面，放到保鮮袋或者是紙袋子裏面，再放到通風陰涼處來進行儲存，香蕉皮上面有一些黑點也是可以吃的，只要香蕉的果肉沒有變質就可以吃，當然爲了保持香蕉的口感以及冷區古女效新鮮度，最好買回來之後儘快的吃掉。
香蕉儲存方法
可以用冷藏儲存、保鮮膜儲存、懸掛儲存等辦法。冷藏儲存：將香蕉表面的催熟劑用清水洗淨，控幹水分後，放入冰箱冷藏儲存即可，可儲存3-5天。保鮮膜儲存：用保鮮膜把香蕉的根部包起來，能延長儲存期限，可儲存5-6天。懸掛儲存：用一根繩子將香蕉懸掛起來，能減少擠壓面積，從而延長儲存期限，可儲存6-7天。
可以用冷藏儲存、保鮮膜儲存、懸掛儲存等辦法。
1、冷藏儲存：將香蕉表面的催熟劑用清水洗淨，控幹水分後，放入冰箱冷藏儲存即可，可儲存3-5天。
2、保鮮膜儲存：用保鮮膜把香蕉的根部包起來，能延長儲存期限，可儲存5-6天。
3、懸掛儲存：用一根繩子將香蕉懸掛起來，能減少擠壓面積，從而延長儲存期限，可儲存6-7天。
香蕉：
芭蕉科芭蕉屬植物，又指其果實，熱帶地區廣泛種植。香蕉喜溼熱氣候，在土層深、土質疏鬆、排水良好的地裏生長旺盛。在類似牙買加南部的半乾旱地區灌溉栽培也已成功。野生香蕉採用種子栽培，人工香蕉可用吸根和假鱗莖分株栽培，第一次收穫需10～15個月，之後幾乎連續採收。中國是世界上栽培香蕉的古老國家之一，世界上主栽的香蕉品種大多由中國傳去。香蕉分佈在東、西、南半球南北緯度30°以內的熱帶、帶地區。世界上栽培香蕉的國家有130個，以中美洲產量最多，其次是亞洲。中國香蕉主要分佈在廣東、廣西、福建、臺灣、雲南和海南，貴州、四川、重慶也有少量栽培。
香蕉的儲存法
香蕉的儲存法
香蕉的儲存法，香蕉是很多人喜歡吃的水果之一，香蕉的營養元素有很多，經常吃可以促進消化，吃香蕉有助於提高腦力，防止老年癡呆症，所以很多人喜歡購買很多香蕉放在家中，以下分享香蕉的儲存法。
1、不能放冰箱
通常爲了保險，很多人會喜歡選擇在冰箱中存放，而香蕉則恰恰不能接受這種“安排”。這是由於它屬於熱帶水果，一般來說，最佳儲存溫度是12度左右，如果放到冰箱裏很快就會發生凍傷變質。
2、保鮮袋儲存
香蕉變黑的一個重要的原因就是表皮與空氣發生反應，爲了減少這種情況的出現，可以採取隔離空氣的方法，將其直接放到保鮮袋或者用保鮮膜包裹好，這樣便能夠延緩黑斑產生的時間，從而大大延長香蕉的保鮮期。
3、扣着放置
如何放置也是一個值得考慮的問題，多數人習慣凹面朝上放置，這樣放置會導致整個重量都壓在和桌面接觸的表皮上，從而導致表皮受損更容易發生變質。最正確的方法就是扣着放置香蕉，也就是凸面向下凹面向上，這樣能夠減少香蕉和桌面的接觸面積。
4、輕拿輕放
因爲香蕉本身比較脆弱，平時接觸的時候一定要本着輕拿輕放的原則，因爲一旦表皮發生損傷就會加快它的速度，所以減少香蕉表皮發生損傷的機率也是延長保鮮期的好辦法。
5、洗洗再儲存
說到這有朋友可能要問了，通常大家吃香蕉的時候直接剝掉皮，爲什麼還要洗呢？這是因爲很多時候，它表面會噴有催熟劑，這些藥劑會加快香蕉的變質速度，所以買回家之後，最好用水清洗一下，這樣就能除去這些藥劑，也能夠有效的延長儲存時間。
怎樣讓香蕉儲存時間長
香蕉成熟後會釋放一種乙烯物質，這種物質可以快速催水果，這也是有時候我們買來的香蕉原本光潔乾淨，但是第二天表皮上就會出現黑斑的原因。
一般大部分的乙烯氣體都來源於香蕉的根部，想要保鮮香蕉，阻止乙烯對香蕉的催熟作用即可。把整個香蕉掰開，用保鮮膜將每一根香蕉的根部包裹起來就能緩解香蕉的成熟進程。
香蕉可以放冰箱嗎
香蕉是一種熱帶水果，在溫度低於10度就會被凍傷，因此想象是不能放置在冰箱的。香蕉被動壞了之後表皮會變黑變暗，果實不能正常變熟，即使是人工催熟後果肉也不能變軟，影響口感和營養物質的吸收。一般情況下，香蕉最佳的'儲存溫度是12-16度之間。
一般大量的香蕉都是選擇過氧化鈣保鮮，透過這種方法可以減少香蕉的呼吸作用，十分有益運輸，但是相對來說成本也會比較高。在儲存香蕉的時候建議大家將香蕉的凹面向下放置，這樣可以減少香蕉與桌面的接觸面積，也減少壓力對香蕉表皮的損傷，延長香蕉的保質期。
香蕉保鮮方法
1、通風陰涼地方放置
自己家裏儲存香蕉的話當然要簡單方便，買回來的香蕉放在通風陰涼的地方就可以了，切莫放進冰箱儲存（會凍傷而發黑)，也不要與其他容易催熟的水果放置在一起以免香蕉很快過熟而爛掉。
2、用保鮮膜包裹香蕉根莖
用保鮮膜包裹香蕉根莖部可使香蕉儲存更長時間。它的原理是，香蕉釋放乙烯氣體，乙烯可以加速香蕉自身變褐變熟，也可以加速附近任何水果的成熟進程。
大部分的乙烯來自香蕉根莖部位，裹住香蕉根莖部位可以緩解香蕉的成熟進程，延長香蕉的保鮮時間。如果想讓香蕉保鮮一週，可以把把香蕉拆開，用保鮮膜將每一根香蕉的根部裹住。在切開的香蕉根莖部抹點檸檬汁或食醋也有助於防止香蕉變成褐色。
3、赤黴素保鮮法
在香蕉採收前的20~30天，用50毫克/升的赤黴素溶液噴灑一遍，包裝時再用20%多菌錄溶液洗果。經過實踐證明，用這種方法保鮮效果較好，而且能有效地控制香蕉炭疽病。
4、過氧化鈣保鮮法
將粒狀或粉狀的過氧化鈣和香蕉一起裝在容器內，讓它吸溼後緩慢釋放出氧氣，以吸收香蕉排出的乙烯氣體，能使香蕉存放60天后仍保持青硬。用這種方法保鮮的香蕉，對北運十分有利。
香蕉的營養分析
1、香蕉含有大量糖類物質及其他營養成分，可補充營養、能量。
2、香蕉性寒能清腸熱，味甘能潤腸通便，可以治療熱病煩渴等症。
3、香蕉能緩和胃酸的刺激、保護胃黏膜。
4、香蕉中含血管緊張素轉化酶抑制物質，可以抑制血壓的升高。
5、香蕉果肉甲醇提取物對細菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒。
6、香蕉中大量的碳水化合物、膳食纖維等可以防癌抗癌。
7、小孩便祕時吃香蕉也有通腸胃的好處。
8、香蕉可以讓肌肉放鬆，又能促進消化、有助於睡眠。
香蕉飲食禁忌
1、哈密瓜
哈密瓜與香蕉同食會導致腎衰與關節病人病症的加重。各位喜歡做水果沙拉的MM們注意啦，哈密瓜和香蕉不可以放在一起哦，因爲哈密瓜含糖量在15%左右，鉀離子含量相當高。香蕉含鉀也很豐富，據檢測，每100克香蕉含鉀283~472毫克。
因此，腎衰者尿少時不宜同食含鉀量都高的香蕉和哈密瓜，避免雪上加霜。
2、酸牛奶
酸牛奶能降低膽固醇。空腹喝酸奶會因胃內的酸度太強，乳酸菌在胃液裏很難存活，降低酸奶的保健作用。與香蕉同食則對身體健康無益。
一些脾胃虛寒容易腹瀉的人，喝了剛從冰箱拿出來的酸奶，再加上促進腸道蠕動的“滑腸”食品香蕉，容易發生腹痛腹瀉等問題。
3、土豆
土豆是我們餐桌上經常出現的食物，香蕉又是我們經常吃的水果，或許很多人都不知道他們一起使用產生副作用。
如果兩樣食物一起食用或食用的時間沒有相隔十五分鐘的話，兩者所含有的元素會發生化學作用併產生一定的毒素。這些毒素會導致人們長斑。愛美的MM記住咯，不要一起吃這兩種食物。
4、芋頭
芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皁角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。
芋頭營養價值高但忌與香蕉同食，同食會引起腹脹，中毒。
香蕉怎麼儲存
1、用保鮮膜包裹儲存
要想將香蕉儲存的時間延長的話，那麼選對正確的儲存方法確實是至關重要的，可以選擇用保鮮膜來將香蕉包裹起來進行儲存，這種方法可以讓香蕉儲存的時間延長。首先要準備一卷保鮮膜，然後將香蕉整根包裹起來，連同它的根蒂也要包裹起來，然後將其放到乾燥處進行儲存，通常這種儲存方法可以將香蕉儲存三四天左右，不會發生變化。
2、用報紙包裹儲存
除了選擇用保鮮膜把香蕉包起來儲存以外，還可以選擇用報紙將香蕉包裹起來儲存。用報紙把香蕉包裹起來，可以起到一定的乾燥作用避免吸入一些溼氣，會延長香蕉的放置時間。如果你購買回來一些香蕉一次吃不完的話，那麼可以選擇用報紙將它們包裹起來儲存。通常用報紙包裹，香蕉儲存的時間可以達到三天左右。
3、避免與蘋果放在一起
如果把香蕉和其它的一些水果放在一起的話，那麼會起到一定的催熟作用，會加速香蕉的氧化，所以，香蕉在儲存時要注意避免跟一些水果放在一起，特別是蘋果。如果把香蕉和蘋果放一起的話，那麼香蕉會熟起來很快，如果放時間長了不吃，那麼會爛掉，所以要避免和蘋果放在一起儲存。
如果想讓香蕉儲存的時間延長的話，那麼選對正確的儲存方法很關鍵，以上介紹的這幾種儲存的方法，大家可以作爲參考，一般情況下都是比較有效的。
香蕉怎麼儲存
香蕉怎麼儲存
香蕉怎麼儲存，在生活中，香蕉是我們常見的水果之一，我們經常會買一大把的香蕉回來，而且要在香蕉變色、變軟和變難吃前吃掉這是大家都知道的，那麼香蕉要怎麼儲存呢？
香蕉要想儲存的時間長一些，可以採用以下幾種方法：使用保鮮膜、清水沖洗、懸掛起來、不要和蘋果放一起。
1、使用保鮮膜：
我們把買回家的香蕉分開，然後使用保鮮膜把香蕉的根莖部裹住，就能延長儲存時間。
香蕉在短時間內會變壞，是因爲香蕉成熟時會產生乙烯氣體，這種氣體會加快香蕉的成熟，進而導致香蕉變壞。
2、用清水清洗：
正常情況下，我們買回家的香蕉果皮上面，都會有催熟劑，我們使用清水清洗之後再用乾淨的抹布擦乾，也能有效延長儲存時間。
3、懸掛起來：
很多朋友喜歡把買回來的香蕉，平放在臺面或者盤子裏，這樣做是不合適的，最好是懸掛起來或者是拱面朝上。
4、不要和蘋果放一起：
成熟的蘋果會產生大量的乙醚，這種氣體會促使香蕉加快成熟，尤其是在密閉的空間內，進而導致香蕉儲存時間變短。
香蕉在購買時，應該挑選果形端正、大而均勻、色澤鮮亮的香蕉。
香蕉的保鮮方法
大多數吃香蕉的人可能不知道的是，有一種方法可以減緩香蕉熟透：用保鮮膜。
下次你買了一堆香蕉，然後將它們分開，然後用一小部分保鮮膜纏在每根香蕉的莖上。保鮮膜有助於抑制香蕉成熟時產生的乙烯氣體。沒有保鮮膜的話，香蕉成熟過程中，會將乙烯氣體擴散到其它部分，整個都熟得快。
因此，這種方法其實是阻止乙烯氣體擴散，以防止它加快成熟。
把香蕉分開放也是是同樣的原因。當香蕉透過它們的莖連接，某些過早成熟的'香蕉會將它們釋放的乙烯氣體擴散到其他連接的香蕉身上。類似的，一個壞蘋果或香蕉會破壞一堆。
這種方法並不能完全阻止香蕉成熟，但它會減緩成熟的進程，並能避免最後一堆都壞掉。
存放香蕉的技巧
清水沖洗
剛買回來的香蕉其實表面上都會有催熟劑，如果不及時清洗的話，過不了幾天，香蕉就會熟透，再上不及時吃完，可能就會熟爛，造成浪費。
解決辦法是，將市場上買來的香蕉用清水清洗幾次，然後用幹抹布擦拭表面上的水分，這樣香蕉的存放時間會更長久哦。
懸掛起來
很多人買回來的香蕉習慣一整串平放在臺面或者盤子裏，其實這樣的做法容易讓底部的香蕉長時間受到上面香蕉的壓迫，容易產生化學變化，產生黑斑。
最好的辦法就是，用一根繩子綁住香蕉的根部，懸掛起來，這樣可以大大減少受壓面積，可以讓香蕉更長儲存，而且表面看起來更加美觀哦。
拱面朝上
如果買到家裏一時不能將整串香蕉懸掛起來的時候，我們可以採用暫時的平放，但要記得，一定要拱面在上，凹面在下，儘量減少受壓迫的面積，可以讓香蕉更好的存放。
夏天避熱
夏天的時候，買回來的香蕉必須避開溫度高的地方，儘量放在23度以下的陰涼地方，切忌直接放入冰箱冷藏，容易使香蕉凍傷，影響存放時間以及美觀。
冬天避凍
冬天存放食物是最方便的，因爲室溫本來就不高，特別是在南方，沒有暖氣，就相當於一個大型的冰箱。但是，也要注意一點，如果溫度過低的時候，香蕉要用報紙包起來，這樣可以防止由於溫度過低而凍傷。
先熟後青
如果是自然催熟的香蕉，沒有經過噴灑催熟劑的，整一串香蕉並不是每個都能夠熟透得很均勻，也不是每個香蕉都同時黃熟。爲了讓香蕉可以更好的存放，應該及時吃掉已經熟透的香蕉，這樣可以減緩催熟其餘香蕉，讓儲存時間再往後延一延。
避開蘋果
存放香蕉的時候，如果想要時間儲存得更長久一些，就應該把香蕉與蘋果分開地方存放，因爲蘋果成熟的時候會產生乙醚，能夠促進有機物質的轉化，容易催熟周邊的水果，所以應該避開與蘋果同放。
如何挑選香蕉
自然成熟的香蕉,能聞到一種果香味,而催熟的香蕉不僅沒有果香,甚至還有異味,此外,如果是催熟的香蕉,很容易變黑,發生腐爛。
一般來說,不熟的香蕉皮厚肉少,熟了的香蕉皮薄肉多。成熟香蕉皮色鮮黃光亮,兩端帶青,果身富有彈性,嚐起來柔軟甜香。
挑選時,應找那些果形端正、大而均勻、整把香蕉無缺損和脫落、色澤鮮亮的;此外,要注意,新鮮的香蕉應該果面光滑,無病斑、無創傷,果皮易剝離,果肉稍硬,捏上去不發軟,口感香甜、不澀、無怪味。
如果皮黑肉軟,或果柄泛黑,枯乾皺縮,很可能已開始腐壞,不可購買。
吃香蕉的好處
1、預防心血管疾病
當體內缺鉀時,會發生心律不齊、心動過速、血壓下降等情況時香蕉的功效就開始發揮了,一根香蕉含鉀400亳克,鉀可保持正常心肌收縮的協調作用,能使神經肌肉興奮性維持常態,使心肌收縮與舒張功能協調,從而起到維持血壓穩定和預防心血管疾病之功效。
2、防治低血鉀症
運動後,身體排出大量汗液,鉀也隨之排出,導致四肢乏力;大量吐瀉後或長期使用排鉀利尿劑,都會導致血鉀濃度降低,此時吃些香蕉是最理想的補鉀食物,可有效地防治低血鉀症。
3、防癡呆
香蕉的營養元素有很多，經常吃可以促進消化，吃香蕉有助於提高腦力,改善學習能力,提高警覺度,防止老年癡呆症。
香蕉的吃法
1、香蕉菠蘿汁的做法
材料：香蕉2根、菠蘿1/4個、蘋果1個、蜂蜜適量。
做法
香蕉、菠蘿去皮,蘋果去皮去核,切成大小適中的塊,將菠蘿塊放入淡鹽水中浸泡一會兒。將三種水果一起放入榨汁機中榨汁,用蜂蜜調味即可。
2、香蕉小米粥的做法
材料：50g小米、30g糯米、1根香蕉、適量冰糖。
做法
小米和糯米用清水淘洗乾淨,再浸泡10分鐘。鍋中水燒開放入小米和糯米。大火煮開撇去浮沫小火熬煮。粥稠米爛加入冰糖。煮上2分鐘關火。
怎樣讓香蕉儲存時間長
儲存香蕉的簡單方法：將香蕉自然放置在陰涼通風的室內，未完全成熟的香蕉一般可以放置一個周左右，已經成熟的香蕉也可以放置三五天。香蕉是一種後熟型水果，把買回來的香蕉用保險膜將其根莖部包裹起來，也可以減緩香蕉的成熟速度。
香蕉成熟後會釋放一種乙烯物質，這種物質可以快速催水果，這也是有時候我們買來的香蕉原本光潔乾淨，但是第二天表皮上就會出現黑斑的原因。一般大部分的乙烯氣體都來源於香蕉的根部，想要保鮮香蕉，阻止乙烯對香蕉的催熟作用即可。把整個香蕉掰開，用保鮮膜將每一根香蕉的根部包裹起來就能緩解香蕉的成熟進程。
香蕉可以放冰箱嗎
香蕉是一種熱帶水果，在溫度低於10度就會被凍傷，因此想象是不能放置在冰箱的。香蕉被動壞了之後表皮會變黑變暗，果實不能正常變熟，即使是人工催熟後果肉也不能變軟，影響口感和營養物質的吸收。一般情況下，香蕉最佳的儲存溫度是12-16度之間。
一般大量的香蕉都是選擇過氧化鈣保鮮，透過這種方法可以減少香蕉的呼吸作用，十分有益運輸，但是相對來說成本也會比較高。在儲存香蕉的時候建議大家將香蕉的凹面向下放置，這樣可以減少香蕉與桌面的接觸面積，也減少壓力對香蕉表皮的損傷，延長香蕉的保質期。
如何儲存香蕉
目錄方法1：儲存要成熟的香蕉1、根據香蕉的成熟度來挑選香蕉。2、當你把香蕉帶回家，就立即把它們從塑料生產袋子裏拿出來。3、在室溫下儲存綠香蕉。4、在室溫下，把黃綠色的正在成熟中的香蕉放置幾天，讓它們暴露在空氣中。5、把香蕉掛在香蕉樹上。6、如果你會在幾天內吃香蕉的話，就把成熟的香蕉儲存在室溫下。7、保持切片香蕉的新鮮。方法2：儲存成熟的香蕉1、把香蕉從把上揪下來。2、把成熟的香蕉和還沒成熟的水果儲存在一起。3、用保鮮膜包住香蕉的莖。4、在香蕉完全成熟之後，把它們放進你冰箱的水果蔬菜抽屜裏。5、冷凍之前，給香蕉剝皮。6、在冷凍庫裏儲存香蕉幾個月。7、用成熟過頭的香蕉製作香蕉麪包。香蕉一年四季都可以吃得到，同時便於攜帶、味道甜美而口感綿密；它是爲你的食譜增添關鍵營養元素的絕佳食品。香蕉富含維他命、鉀、可溶性纖維以及蛋白酶抑制劑，可以幫助去除胃裏的細菌。研究發現經常食用香蕉有助於維持心臟功能、血壓水平、骨密度、視力、消化和腎臟健康。買新鮮的香蕉，儲存以備將來使用吧。
方法1：儲存要成熟的香蕉
1、根據香蕉的成熟度來挑選香蕉。基於你想要在什麼時候使用香蕉，以及你想要如何儲存香蕉，香蕉的成熟度可增可減。如果你只是買給自己，那麼你可能想要更綠一點的香蕉，這樣它們不是馬上都熟了的。如果你是買給一家人，或者一些會很快吃掉香蕉的人，那麼就要買成熟的香蕉。挑選香蕉的時候，下面這些是需要記在心裏的：綠香蕉還沒有熟。選購綠香蕉，可以獲得最長的儲存時間，而不需要冷藏。選擇堅實的香蕉，香蕉皮上沒有暗點或磨損。
成熟香蕉的外表已經變爲它們成年之後的顏色。大多數香蕉成熟時是的，不過有一些品種是棕色或紅色的。香蕉皮上成年了的顏色越多，香蕉就越熟。
有棕色斑點的香蕉是最甜的。隨着小的棕色斑點長在香蕉皮上，裏面的香蕉果肉也更加成熟。當香蕉皮上棕色或黑色比更多的時候，香蕉就是熟過了。
避免那種有灰色調，看起來顏色沉悶的香蕉。這個跡象說明香蕉被冷藏過，而這會妨礙到香蕉自身的成熟。
2、當你把香蕉帶回家，就立即把它們從塑料生產袋子裏拿出來。絕不要把香蕉儲存在塑料袋裏，塑料袋裏保留有過多水分，可能讓香蕉腐爛。
3、在室溫下儲存綠香蕉。在香蕉成熟之前冷凍或冷藏，會阻礙它們自身的成熟過程，即使之後把它們拿回到室溫下也無濟於事。把綠香蕉放進棕色的紙袋裏，來加速它們的成熟過程。在紙袋裏放一個蘋果或西紅柿，讓香蕉在不到一天的時間裏成熟。
另一個加速香蕉成熟過程的方法是讓香蕉挨近其它成熟的水果，比如其它成熟的香蕉，把它們放進同一個碗裏。
4、在室溫下，把黃綠色的正在成熟中的香蕉放置幾天，讓它們暴露在空氣中。要耐心。儘管屋子越暖和香蕉就成熟得越快是沒錯的，不過你應該避免把香蕉放置在陽光直射的地方。
5、把香蕉掛在香蕉樹上。如果你真的非常喜愛香蕉，那麼香蕉樹是很棒的投資。你可以找到不需依靠支撐物的香蕉樹，把它放在工作臺面上，或者可安裝的香蕉掛鉤。香蕉樹和香蕉掛鉤可以讓空氣流通，避免香蕉上出現色斑沉澱。
6、如果你會在幾天內吃香蕉的話，就把成熟的香蕉儲存在室溫下。在香蕉皮上開始長斑點，以及香蕉還沒熟過頭之前，吃掉香蕉，或者把香蕉冷藏起來。
7、保持切片香蕉的新鮮。如果你把香蕉切片了，不管是要放進冰箱，還是要用來做美味的水果沙拉，你應該用一點檸檬汁、菠蘿汁或醋蓋住香蕉切片，它們都可以讓香蕉保持新鮮更久。
方法2：儲存成熟的香蕉
1、把香蕉從把上揪下來。如果你的香蕉已經很成熟了，那麼你可以把一把香蕉一個個揪下來，讓香蕉保持新鮮、保持黃顏色的時間更長。這樣會讓香蕉保持新鮮的時間更長。
2、把成熟的香蕉和還沒成熟的水果儲存在一起。把一個還沒成熟的梨或鱷梨放在香蕉附近，這樣會讓香蕉的成熟過程變緩，與此同時讓沒成熟的水果加速成熟。這是一個雙贏的局面！
3、用保鮮膜包住香蕉的莖。這樣可以防止在成熟過程中自然產生的乙烯氣體接觸到香蕉的其它部位，從而讓香蕉成熟速度過快。你甚至可以在保鮮膜上纏一些膠帶，讓它更爲安全。每次你從一把香蕉上拿走一個香蕉的時候，都小心地重新包裝它。或者，你可以把一把香蕉一個個分開，然後單獨包裝每一個香蕉。這樣得辛苦一點，不過是值得的！
4、在香蕉完全成熟之後，把它們放進你冰箱的水果蔬菜抽屜裏。冷藏可以大幅度減緩成熟的過程，但不能夠阻止它。香蕉皮會繼續變成棕色，但香蕉可以保持新鮮、堅實1至2周的時間。根據都樂香蕉，在冰箱裏儲存成熟的香蕉可以讓香蕉的美味保持更久的時間，即使香蕉皮可能變成了黑色。
5、冷凍之前，給香蕉剝皮。把足夠數量的香蕉放進夾鏈袋或塑料容器裏，然後儲存在冷凍庫裏。注：冷凍帶皮的香蕉，會讓凍結的香蕉沒辦法剝皮。而且，一旦解凍，香蕉就會變得粘稠亂七八糟。在冰沙里加入冷凍的、剝皮的香蕉。
6、在冷凍庫裏儲存香蕉幾個月。解凍以後，你可以用香蕉來烘烤、烹飪，也可以用於水果沙司、冰沙。你還可以給它們灑一點檸檬汁，防止它們變成棕色。冷凍之前，給香蕉剝皮，把它們切成大塊或者搗碎它們。
把香蕉分成你製作菜餚所需要的數量。
把分好的香蕉放進夾鏈袋或塑料容器裏，然後儲存在冷凍庫裏。
7、用成熟過頭的香蕉製作香蕉麪包。香蕉麪包是一種美味的待客食品，它被設計成要用成熟過頭的香蕉來製作。如果對你來說，現在儲存香蕉、享用香蕉已經爲時太晚，那麼可能就是製作美味的香蕉麪包的時間了。畢竟，你不是真的想要浪費掉曾經如此美味的一把香蕉，對吧？你需要的是一些很簡單的原料，包括香蕉、堅果、麪粉、雞蛋、黃油和肉桂。
警告放在室溫下的香蕉可能會引來果蠅。如果出現了果蠅的問題，那麼就把香蕉儲存在密封的紙袋裏或冰箱裏。
香蕉買回來怎麼儲存
1、用保鮮膜。香蕉頭上的根基用保鮮膜包裹住（保鮮膜可以抑制香蕉分泌乙烯氣體），能夠有效地抑制香蕉自身的有氧呼吸，可以多儲存幾天。
2、清洗後懸掛。買回來的香蕉一定要用清水清洗，因爲香蕉上面都有催熟劑，會導致香蕉的腐爛。香蕉清洗乾淨後，懸掛在通風的地方，這樣可以緩減香蕉成熟的速度。
3、不要與其他水果一起擺放。香蕉和其它的一些水果放在一起，會加速香蕉的氧化加速其成熟，時間長了，會腐爛，所以儘量不要把香蕉和其他的水果放到一起。
4、輕拿輕放，不要磕碰。儘量不要磕碰香蕉，因爲它的表皮一旦受損，表皮中的氧化酵素就會和空氣中的氧氣發生化學反應，香蕉就會很快壞掉。
5、冰箱冷凍法。可以把香蕉皮剝開，用保鮮膜包住放進冰箱中冷凍，凍過的香蕉吃起來口感非常像冰淇淋，很好吃。
香蕉怎麼儲存
香蕉儲存方法，根部包裹法，懸掛法，隔離存放法。
1，根部包裹法。用錫紙或者保鮮膜，包裹住香蕉的根部，依次來隔絕空氣，阻止空氣催熟，避免氧化發黑。
2，懸掛法。洗淨並擦乾水分的香蕉，將其用繩子從根部穿過去，之後掛在通風陰涼處，這樣可以儲存更久，十天半月是沒啥問題的。
3，隔離存放法。將香蕉一根根地掰下來，放入保鮮袋中扎進口，注意別買香蕉蒂弄掉，更不要和其它果蔬放在一起，放在陰涼處就可以了。
挑選香蕉的方法。
不熟的香蕉皮厚肉少，熟了的香蕉皮薄肉多。成熟香蕉皮色鮮黃光亮，兩端帶青,果身富有彈性，嚐起來柔軟甜香。挑選時，應找那些果形端正、大而均勻、整把香蕉無缺損和脫落、色澤鮮亮的。此外，要注意新鮮的香蕉應該果面光滑，無病斑、無創傷，果皮易剝離，果肉稍硬，捏上去不發軟，口感香甜、不澀、無怪味。如果皮黑肉軟，或果柄泛黑，枯乾皺縮，很可能已開始腐壞，不可購買。
香蕉買多了應如何存放？
儘管買的時候香蕉上尚未長黑斑，但如果不及時吃，黑斑可能很快就會長出來，因此正確儲存香蕉很重要。香蕉買多了的存放建議：
1、香蕉買回來後最好懸掛儲存，以減少受壓面積。
2、可以將買回來的香蕉立即用清水沖洗幾遍，減輕催熟劑的腐蝕。
3、最好將香蕉儲存在8℃~23℃的環境下，因爲高溫容易使香蕉過熟變色，而香蕉在溫度過低時易發生凍傷現象。
4、不能把香蕉放進冰箱中冷藏，否則果肉會變成暗褐色，影響口感。因此天熱時可以將香蕉放在涼爽通風的地方，天冷時可以用報紙等物品將香蕉包好儲存。
另外，由於香蕉會釋放乙烯氣體，加速自身變熟、變褐，所以如果香蕉幾天內吃不完，需要將香蕉根莖用保鮮膜包裹好，以減少乙烯排放，減緩香蕉成熟進程。
擴展資料：
此外香蕉皮上有少量黑點是可以吃的，而且這個時候的香蕉甜度更高、口感更好。但如果香蕉表皮上的黑點太多，就說明香蕉已經熟過頭了，此時黑點會從表皮進入果肉裏。因此，剝開香蕉皮後，如果果肉也呈黑色，說明香蕉已嚴重腐爛，不可食用。
由於香蕉皮的細胞中含有豐富的酚類物質及多酚氧化酶，當香蕉表皮受到損傷時，細胞會被破壞，此時，正常情況下分隔在細胞不同區域的酚類物質和多酚氧化酶便會“相遇”，酚類物質在多酚氧化酶的催化下會與氧氣反應，產生羥基醌，進而聚合形成鄰苯二酚型黑色素，且反應時間越長，顏色越深。
參考資料來源：人民網-擔心香蕉變黑不能吃？教你如何正確儲存香蕉
香蕉的儲存保鮮方法有哪些
香蕉的儲存保鮮方法有哪些
香蕉的儲存保鮮方法有哪些，香蕉的營養價值是非常豐富的，這是一種在全國各地都十分常見的水果，如果一下子買太過香蕉，那麼就需要進行儲存。爲大家介紹香蕉的儲存保鮮方法有哪些。
常溫倉庫保鮮貯藏法
倉庫在使用前1周進行藥物消毒處理。蕉果包裝好後隨即入庫，入庫的蕉果要合理堆垛，縱向門窗行垂直，橫向以堆入3箱爲1行，垛高5層左右爲宜。層與層之間宜用條板隔墊，以防壓壞底部的果蕉。裝滿庫後要關庫門和側窗，嚴防老鼠。
夏季氣溫高於30℃時，白天一般只開天窗，對流散熱降低庫溫。冬季嚴寒氣溫低於10℃時，要全閉封庫，以防冷害。在氣溫12～14℃時，可全開窗通風換氣。同時注意10～15天檢查一次，剔除早熟或腐爛的裝包。
冷藏保鮮貯藏法
這種方法是在有良好隔熱效能的庫房中裝置製冷機械設備，控制庫內溫度、溼度和通風換氣。進入冷藏庫的蕉果，在入庫堆疊前，時行預冷，讓蕉果溫度下降14～15℃以接近最適庫溫12～14℃，經3～5個小時預冷後，迅速轉入冷庫內恰當的位置堆疊好，注意大包之間不要堆得過密，留出一些空隙，以便通風散熱。使堆中心能迅速均勻降到最適的庫溫。
調節氣體保鮮貯藏
硅橡膠窗氣調袋保鮮貯藏法，是當前國內外先進的保鮮貯藏技術，已被普遍運用於蘋果、荔枝、青椒的保鮮貯藏上。袋裏自動形成控制二氧化碳4%～6%，氧氣3%～5%，從而形成良好的氣體貯藏環境。
另外，生產中常採用過氧化鈣貯藏法。用量按1千克香蕉1～2克過氧化鈣的比例，將兩者同時放入一個塑料薄膜袋內，在15℃的溫度下貯藏2個多月，蕉果仍然硬綠，新鮮如初。如蕉果需繼續貯藏，在50～60天后放入1克過氧化鈣。用於水果保鮮的過氧化鈣爲脫水乾燥的粉狀或顆粒狀，在具有吸溼性的紙片間夾上薄薄一層或者先在袋子內撒上一層過氧化鈣即可，使用方便。
1、首先買回家以後的香蕉，我們一定要記得先用清水對香蕉進行沖洗，因爲香蕉在採摘的時候，很多采摘的香蕉都是不成熟的狀態，爲了加快香蕉的成熟時間，商家就會往香蕉的表面，噴灑上一些催熟劑。
如果買回家以後的香蕉，你不把這一層催熟劑將其用清水沖掉的.話，那麼香蕉的成熟時間就會因此而被加快，導致香蕉放上一兩天，就會出現變質的現象，所以買回家以後的香蕉，一定要記得用清水對其進行沖洗。
2、香蕉用清水清洗乾淨以後，我們還需準備一塊乾淨的抹布，用抹布把香蕉表面的水分全部稀釋掉，這樣也能有效提高香蕉的儲存時間，除此之外，還要準備一張錫箔紙，用錫箔紙包住香蕉的根部。
這主要原因是由於香蕉的內部，會釋放出一種叫乙烯的物質，這種物質會透過香蕉的根部釋放出，乙烯釋放太多的話，香蕉的成熟時間就會因此而加快。爲了提高香蕉的儲存時間，用錫箔紙將香蕉根部包住的話，就可以對香蕉起到很好的減緩成熟作用。
3、除了用以上的兩種方法去對香蕉進行處理以外，我們還要將香蕉拴起來，並懸掛在空中，這樣香蕉就不會因受到擠壓而出現變質的現象。
如果香蕉是直接將其放到桌子上儲存的話，香蕉就會因香蕉與香蕉之間的擠壓，而導致擠壓的部分出現變質，甚至是發黑的現象，從而導致香蕉在食用的時候，其口感會受到影響。
如果你食用不完的話，一定要記得采用這樣的方式，先對香蕉進行處理，就能有效提高香蕉的儲存時間。
用保鮮膜保鮮。
下次你買了一堆香蕉，然後將它們分開，然後用一小部分保鮮膜纏在每根香蕉的莖上。保鮮膜有助於抑制香蕉成熟時產生的乙烯氣體。沒有保鮮膜的話，香蕉成熟過程中，會將乙烯氣體擴散到其它部分，整個都熟得快。
因此，這種方法其實是阻止乙烯氣體擴散，以防止它加快成熟。
把香蕉分開放也是是同樣的原因。當香蕉透過它們的莖連接，某些過早成熟的香蕉會將它們釋放的乙烯氣體擴散到其他連接的香蕉身上。類似的，一個壞蘋果或香蕉會破壞一堆。
這種方法並不能完全阻止香蕉成熟，但它會減緩成熟的進程，並能避免後一堆都壞掉。
存放香蕉的技巧
清水沖洗
剛買回來的香蕉其實表面上都會有催熟劑，如果不及時清洗的話，過不了幾天，香蕉就會熟透，再上不及時吃完，可能就會熟爛，造成浪費。
解決辦法是，將市場上買來的香蕉用清水清洗幾次，然後用幹抹布擦拭表面上的水分，這樣香蕉的存放時間會更長久哦。
懸掛起來
很多人買回來的香蕉習慣一整串平放在臺面或者盤子裏，其實這樣的做法容易讓底部的香蕉長時間受到上面香蕉的壓迫，容易產生化學變化，產生黑斑。
好的辦法就是，用一根繩子綁住香蕉的根部，懸掛起來，這樣可以大大減少受壓面積，可以讓香蕉更長儲存，而且表面看起來更加美觀哦。
如果買到家裏一時不能將整串香蕉懸掛起來的時候，我們可以採用暫時的平放，但要記得，一定要拱面向上，凹面在下，儘量減少受壓迫的面積，可以讓香蕉更好的存放。
夏天避熱
夏天的時候，買回來的香蕉必須避開溫度高的地方，儘量放在23度以下的陰涼地方，切忌直接放入冰箱冷藏，容易使香蕉凍傷，影響存放時間以及美觀。
先熟後青
如果是自然催熟的香蕉，沒有經過噴灑催熟劑的，整一串香蕉並不是每個都能夠熟透得很均勻，也不是每個香蕉都同時黃熟。爲了讓香蕉可以更好的存放，應該及時吃掉已經熟透的香蕉，這樣可以減緩催熟其餘香蕉，讓儲存時間再往後延一延。
香蕉怎麼儲存
1、根部包裹法：用錫紙或者保鮮膜，包裹住香蕉的根部，以此來隔絕空氣，阻止空氣催熟，避免氧化發黑。2、懸掛法：洗淨並擦乾水分的香蕉，將其用繩子從根部穿過去，之後掛在通風陰涼處。3、隔離存放法：將香蕉一根根掰下來，放入保鮮袋中紮緊口，注意別買香蕉蒂弄掉，更不要和其它果蔬放在一起，放在陰涼處就可以了。
1、生並青的香蕉：可以
一般朋友們在一些電商平臺或者是很遠的地方買來的香蕉發貨一般都是發的這些青澀的香蕉，因爲香蕉的成熟速度是很快的，尤其是和會散發乙烯的成熟水果放在一起，但是如果朋友們突然有急事需要外出幾天的話，這個時候就需要將生並且青的香蕉放到冰箱進行保鮮，這種情況下，是完全可以的。低溫的環境下，會影響乙烯這種物質的釋放，也就抑制其成熟速度。
2、黃並熟的香蕉：不可以
香蕉這種水果適合柿子，有一定的相似程度，冬天在寒冷的南方，根本就沒有暖氣等保暖措施，如果將水果暴露在溼氣特別嚴重的地方，尤其是香蕉以及柿子這種水果，凍壞概率是很大的，而且成熟速度很慢，所以如果已經熟了的香蕉再放到冰箱中很有可能會加快變黑的速度，影響食用口感，凍傷之後都不能吃。
3、切好的美容專用香蕉片：可以
香蕉片是和黃瓜片一樣，對於女人的肌膚有很大的幫助，如果此次切好的香蕉片沒有用完，那麼是可以放到冰箱裏進行保鮮的，不僅可以給大家的面板帶來冰冰涼涼的感覺，還可以增加實用口感。
1、觀察香蕉的外表：在挑選香蕉的時候，我們可以先觀察一下香蕉的外表。一般情況下，外表是金的香蕉熟得比較好，口感也是又軟又甜。而那些外表稍微帶有青色的香蕉熟得並不是很好。另外，如果香蕉的外表有些發黑的話，就說明這樣的香蕉已經熟過了，最好不要買。
2、觀察香蕉柄：想必大家應該也都知道，香蕉柄是成熟最慢的一個地方。如果香蕉柄是青色的話， 大家也不用太過擔心，因爲這屬於一種正常現象。而如果香蕉柄看上去快要脫落了，而且還有些發黑的話，就說明香蕉有可能已經熟過了。
3、摸一摸香蕉皮：在挑選香蕉的時候，我們可以用手摸一下香蕉皮。一般情況下，如果香蕉熟得比較好的話，香蕉皮摸上去也非常有質感，而且很厚實。而如果香蕉還沒有成熟的話，香蕉皮摸上去就會很硬。當然，如果是熟過的香蕉的話，香蕉皮摸上去就非常軟，一不小心還有可能捏破。雖然說熟過的香蕉比較甜，但買回家之後並不能存放。
1、水果催熟法
將未成熟的香蕉與蘋果橘子等水果放在同一個塑料袋內，紮緊口袋，靜置2~3天，就可以得到成熟的香蕉啦!最好選用蘋果、梨、橘子等水果，這些水果能儲存更長時間，不會在催熟的過程中導致其他水果的腐爛。這種方法的原理是已經成熟的水果會釋放乙烯，釋放出的乙烯在塑料袋內會加速香蕉成熟的速度，讓我們儘快享用成熟的香蕉。
2、薰煙催熟法
將不含硫磺的檀香在密閉的房間內點燃，讓硫磺點燃的煙充分在房間內薰香蕉，等待24小時，24小時後開窗通風換氣，就可以將香蕉催熟啦。這種方法也可以將香蕉迅速催熟，但更適合有大量香蕉的商家，或者有大批量催熟香蕉需求的商家，家庭催熟香蕉一般不採取這種方法。
3、大米催熟法
用塑料袋裝好香蕉，紮緊口袋埋進大米中，除了大米，小米、紅豆、其他糧食穀物都可以達到同樣的效果，在大米中埋放幾天，將香蕉取出，此時的香蕉就是已經完全成熟了，可以享用啦
4、自然催熟法
買回來的香蕉自然儲存在箱子或者塑料袋內，將香蕉放置在溫暖的環境內，香蕉在密閉的箱子或者塑料袋內會自然釋放乙烯氣體，當乙烯氣體達到一定濃度時，就會自然催熟香蕉，若想要香蕉成熟的速度更快，可以在放置香蕉箱子的附近放一些水，儲存環境溼潤，更加有利於香蕉的成熟。這種方法更加適合外出旅行，附近沒有太多工具的條件下，是一種最簡單，最方便也同樣有效的催熟方法。
值得注意的是，在催熟香蕉的過程中，要經常觀察香蕉的狀態，一般的香蕉會在48小時之內成熟，如果是非常青的香蕉可能會需要幾天才能成熟。
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