四季豆角冬天如何儲存保鮮

1、幹豆角：可以把鮮豆角曬成幹豆角儲存起來，但是這樣的口感會降低。還有一種就是我們可以把豆角焯水後迅速冷凍起來，這樣營養損失的最小，口感還不會變化的太大。

2、真空包裝：採可以用真空包裝的方法，先把豆角清洗乾淨，在水裏煮一下，時間不要太長，水開了就可以了，然後把豆角晾乾，把豆角晾乾後放在保鮮袋裏，擠出多餘的空氣，放進冰箱裏冷凍。這樣的儲存方法，一個月之內，口感都是不會變的。

3、曬乾：如果想在冬天吃到豆角，把豆角洗淨，切成小段，在熱水裏面撈出，曬乾，然後用包裝袋封好。放在通風陰涼處。