如何判斷黑魚是否新鮮

1、聞氣味，新鮮的魚腥味非常小的，死的魚腥味非常重。

2、看魚腮，新鮮的魚腮是鮮紅色的，魚腮發白或發暗，證明已經死很久了。

3、看眼睛，新鮮的魚眼球是透明而清澈的，微凸，眼球發渾，就證明黑魚已經死了。

4、摸魚鱗和魚肚，堅實，不發軟的就新鮮。