鴨蛋爲什麼不能白煮吃

1、鴨蛋是可以煮着食用。各種蛋類，如雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋、鳥蛋、鴕鳥蛋等都含有豐富的蛋白質、鈣、膽固醇、鈣、磷和、鐵，維生素A、D、B1、和B2等營養成分，都可採取水煮的食用方法來吸收利用這些營養物質，爲身體起到補充蛋白質、增強抵抗力、促進生長髮育等作用，而且水煮蛋是熱量最低，營養保留程度最高的吃法；

2、因此鴨蛋完全是可以水煮食用的，只是鴨蛋相對雞蛋來說腥味較重，一般炒制或醃製食用較多，這樣吃起來口感相對要好一些。