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在米糊中添加水煮蛋蛋黃

欄目: 家鄉美食 / 發佈於: / 人氣:1.38W

在米糊中添加水煮蛋蛋黃

1、原料:雞蛋一枚,煮鍋,較稀薄的米糊,勺子。

2、選取鮮雞蛋一枚,清水洗乾淨外殼,記得一定要洗外殼。

3、煮鍋內放置冷水,將雞蛋一起放置在冷水中,煮鍋小火加熱,加熱8-10分鐘左右,確保蛋黃熟透。

4、煮熟的雞蛋撈出,浸在冷水中,這樣可以讓雞蛋更容易剝殼,剝殼時候也不會很燙手。

5、雞蛋剝殼,去掉蛋白,選擇蛋黃,用勺子挖取適量蛋黃。

6、取已經制好的較爲稀薄的米糊,將挖取的蛋黃放入其中,碾碎並且不停攪拌,直到均勻。

7、添加了水煮蛋黃的米糊制好,制好的米糊不要太稠,一定要稀,讓寶寶容易吞嚥,因爲顆粒感,容易造成喉嚨處的不適,可以準備一杯水在旁邊。