1、看外表。首先我們需要觀察其外表，顏色越黃，其品質也就越好。而果肉顏色則以紅色爲佳。然後看果實表面的紋路，紋路越明顯的話，那麼味道就會越好。再看甜瓜的瓜蒂，成熟的羊角蜜甜瓜在瓜蒂處會有一個坑，瓜蔓自然掉落。
2、計算成熟時間。羊角蜜作爲一種瓜果，同時也是一種早中熟品種，在每年的成熟時間爲三月底到四月初，所以在這個期間購買都可以。
3、聞味道。在一般情況下，我們可以用鼻子聞羊角蜜是否聞起來有股青澀味，如果聞到帶點淡淡的苦，那就是還不熟;而聞起來有股香味，那就是成熟的。
4、按軟硬。在挑選羊角蜜的過程中，用手感受也是不錯的，如果羊角蜜按下去感覺硬邦邦的，那就是還沒有完全成熟，如果按下去軟硬適中，那就是已經成熟了的羊角蜜
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