新鮮龍蝦能放冰箱裏嗎

1、新鮮生龍蝦可以放進冰箱冷凍室儲藏，但要跟別的食物分開放置，而且儘量不要吃生小龍蝦。

2、龍蝦容易感染寄生蟲，低溫確實能殺滅寄生蟲和細菌，但家用冰箱普遍製冷能力有限，很多冰箱的製冷溫度極限在零下十八度以上，這個溫度無法殺滅所有的寄生蟲和細菌，不少寄生蟲卵和幼蟲能在這種溫度環境下存活，因此，在冰箱存放食物上，也要徹底執行生熟嚴格分離。

3、在食用小龍蝦時，儘量用高溫將其徹底煮熟。在溫度和烹製時長足夠的情況下，完全可以將小龍蝦中的寄生蟲殺死。無論是酒、醋還是芥末等調料，都無法有效殺死寄生蟲幼蟲，因此需儘量避免生吃小龍蝦。大家要避免進食生鮮或未經徹底加熱的水產品和水生植物。