怎麼做酒淹鹹雞蛋

1、準備雞蛋若干，洗淨、晾乾，數量根據自己家裏的容器大小確定。

2、準備一個玻璃罐或者罈子都可以，洗乾淨、晾乾。

3、將高度酒倒入小碗中，鹽也放入碗中，方便後續操作。

4、將雞蛋在酒中浸溼，接着在鹽中滾一下，使雞蛋周圍都粘滿鹽。

5、用一張紙巾把粘滿鹽的雞蛋包住。

6、把包好的雞蛋逐個擺放在罐子中。

7、在陰涼處放置7天就可以吃了，這種醃雞蛋的方法不會太鹹，而且會出油。