煮糉子冷水下鍋要煮多久

1、糉子冷水下鍋煮兩小時左右。糉子的主要食材是糯米，糯米不易煮熟，加熱的時間需要久一些，因此糉子冷水下鍋煮需要兩小時左右。這樣煮出的糉葉能夠在升溫的過程中將香味煮出來，口感和味道更佳自然。

2、一般需要煮2個小時，而高壓鍋需要半個小時，冷水下鍋煮出的糉子軟糯香甜，不爛不散，還不夾生。